Co to jest glutaminian?

Glutaminian jest najobficiej występującym neuroprzekaźnikiem pobudzającym w mózgu i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Neuroprzekaźniki pobudzające to przekaźniki chemiczne, które pobudzają lub stymulują komórkę nerwową, umożliwiając jej odbieranie krytycznych informacji.

Glutaminian jest wytwarzany w ośrodkowym układzie nerwowym organizmu (OUN) poprzez syntezę glutaminy, prekursora glutaminianu, co oznacza, że ​​występuje przed i wskazuje na zbliżanie się glutaminianu. Proces ten jest znany jako cykl glutaminianowo-glutaminowy.

Glutaminian jest niezbędny do wytwarzania kwasu gamma-aminomasłowego (GABA), który jest uspokajającym neuroprzekaźnikiem w mózgu.

Funkcjonować

Jako neuroprzekaźnik, glutaminian odgrywa istotną rolę w przesyłaniu sygnałów między komórkami nerwowymi. Te wiadomości są regulowane przez struktury, które w razie potrzeby uwalniają glutaminian w wysoce kontrolowany sposób, a następnie ponownie wchłaniają posłańca. Prawie wszystkie komórki mózgowe potrzebują glutaminianu do komunikowania się ze sobą.

Funkcje glutaminianu obejmują:

• Komunikator chemiczny: glutaminian przekazuje wiadomości z jednej komórki nerwowej do drugiej.

• Źródło energii dla komórek mózgowych: Glutaminian może być stosowany, gdy zapasy glukozy, głównego źródła energii dla komórek, są niskie.

• Regulacja uczenia się i pamięci: Glutaminian pomaga z czasem wzmacniać lub osłabiać sygnały między neuronami, kształtując uczenie się i pamięć.

• Przekaźnik bólu: Wyższe poziomy glutaminianu wiążą się ze zwiększonymi odczuciami bólu.

• Mediator snu i czuwania: Badania na szczurach wykazały, że poziomy glutaminianu są najwyższe, gdy nie śpimy lub podczas snu z szybkimi ruchami gałek ocznych (REM). Wyjątkiem jest wzgórze, gdzie poziom glutaminianu jest najwyższy podczas snu nie-REM.

Zdrowe poziomy

Poziomy glutaminianu są ściśle kontrolowane. Każda nierównowaga, czy to za duża, czy za mała, może zagrozić zdrowiu nerwów i komunikacji oraz może prowadzić do uszkodzenia i śmierci komórek nerwowych oraz wielu innych problemów zdrowotnych.

Za mało glutaminianu

Uważa się, że niedobór glutaminianu w mózgu powoduje takie objawy, jak:

• Bezsenność
• Problemy z koncentracją
• Wyczerpanie psychiczne
• Niski poziom energii

Trwają badania nad rolą glutaminianu w zaburzeniach nastroju. Jednym z badanych zaburzeń nastroju jest duże zaburzenie depresyjne (MDD), którego objawy obejmują zaburzenia pamięci przestrzennej i anhedonię (niezdolność do odczuwania przyjemności). Naukowcy odkryli, że blokowanie wchłaniania glutaminianu u szczurów powoduje efekt podobny do depresji, który może odzwierciedlać anhedonię.

Za dużo glutaminianu

Uważa się, że nadmiar glutaminianu w mózgu powoduje następujące objawy:

• Hiperalgezja (wzmocnienie bólu)
• Lęk
• Niepokój
• Objawy podobne do ADHD (zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi), takie jak niemożność skupienia się

Jak podnieść poziom glutaminianu

Nie ma czegoś takiego jak suplement glutaminianu lub recepta na zwiększenie poziomu glutaminianu. Zamiast tego, jeśli chcesz spróbować zwiększyć poziom glutaminianu, możesz rozważyć włączenie jego prekursorów do swojej diety lub stylu życia. Prekursory są tym, czego organizm potrzebuje do wytworzenia innych substancji.

Zmiany stylu życia

Ćwiczenia mogą w rzeczywistości pomóc Twojemu organizmowi wytwarzać więcej glutaminianu. Naukowcy zbadali poziom glutaminianu i GABA u prawie 40 zdrowych ochotników. Zmierzyli te poziomy neuroprzekaźników w dwóch różnych obszarach mózgu bezpośrednio przed i po trzech intensywnych sesjach ćwiczeń trwających od ośmiu do 20 minut.

Poziom glutaminianu lub GABA wzrósł u uczestników, którzy ćwiczyli. Efekty utrzymywały się nawet po zaprzestaniu ćwiczeń, co daje nadzieję na dłuższe zmiany poziomu glutaminianu podczas ćwiczeń.

Suplementy

Przed przyjęciem jakichkolwiek nowych suplementów diety, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz inne schorzenia, w tym chorobę przewlekłą lub ciążę.

Suplementy, które mogą pomóc w zwiększeniu poziomu glutaminianu obejmują:

• 5-HTP: Twoje ciało przekształca 5-HTP w serotoninę, a serotonina może zwiększać aktywność GABA, co może wpływać na aktywność glutaminianu. Glutaminian jest prekursorem GABA.

• GABA: Teoria głosi, że ponieważ GABA uspokaja, a glutaminian stymuluje, oba są odpowiednikami i brak równowagi w jednym wpływa na drugi. Jednak badania muszą jeszcze potwierdzić, czy GABA może skorygować brak równowagi w glutaminianie.

• Glutamina: Twoje ciało przekształca glutaminę w glutaminian. Glutamina jest dostępna jako suplement i można ją również znaleźć w mięsie, rybach, jajach, nabiale, pszenicy i niektórych warzywach.

• Tauryna: Badania na gryzoniach wykazały, że ten aminokwas może zmieniać poziom glutaminianu. Naturalnym źródłem tauryny są mięsa i owoce morza. Jest również dostępny jako suplement i znajduje się w niektórych napojach energetycznych.

• Teanina: Ten prekursor glutaminianu może obniżać aktywność glutaminianu w mózgu, blokując receptory, jednocześnie zwiększając poziom GABA. Jest naturalnie obecny w herbacie, a także jest dostępny jako suplement.

Jak obniżyć poziom glutaminianu?

Jeśli ty i twój lekarz zdecydujecie, że musisz obniżyć poziom glutaminianu, możesz zrobić kilka rzeczy.

Unikanie pokarmów zawierających glutaminian

Glutaminian to naturalna substancja występująca również w niektórych produktach spożywczych. Być może słyszałeś o jego przetworzonej formie, wzmacniaczu smaku znanym jako glutaminian sodu (MSG).

Spożywanie glutaminianu w żywności może powodować objawy takie jak:

• napięcie mięśni
• Bół głowy
• Nieregularne bicie serca lub kołatanie serca
• Słabość ciała
• Zwiększona wrażliwość na ból

Fibromialgia jest przewlekłą chorobą charakteryzującą się rozległym bólem, sztywnością i zmęczeniem. Badania wykazały, że pacjenci z fibromialgią odnoszą korzyści z przestrzegania planu posiłków z mniejszą ilością MSG.

W jednym z takich badań z 57 pacjentami z fibromialgią, którzy mieli również zespół jelita drażliwego (IBS), zaburzenie dotyczące jelita grubego, 84% uczestników zgłosiło klinicznie istotną remisję objawów, w tym zmniejszenie bólu i poprawę jakości życia. Kiedy MSG został ponownie wprowadzony do ich diety, poprzednie objawy niepożądane i nasilenie ich stanu powróciły w ciągu kilku dni.

Zwiększanie poziomu magnezu

Magnez jest minerałem niezbędnym do zdrowego przekazywania sygnałów nerwowych. Badania molekularne i na zwierzętach sugerują, że zdrowy poziom magnezu może również chronić przed śmiercią komórek spowodowaną nadmiernym pobudzeniem neuronów.

Teoretycznie oznacza to, że zwiększenie poziomu magnezu może pomóc w zapobieganiu chorobom związanym ze śmiercią komórek, w tym:

• Migrena
• Chroniczny ból
• Padaczka
• choroba Alzheimera
• Choroba Parkinsona
• Udar
• Depresja i lęk (które są częstymi schorzeniami współistniejącymi z chorobami neurologicznymi)

Oprócz przyjmowania suplementu magnezu, możesz również spróbować spożywać więcej pokarmów bogatych w magnez, które obejmują:

• Zieloni liściaste i inne warzywa, w tym sałata, brokuły, kapusta warzywna, seler, szpinak, ogórek
• Orzechy i nasiona
• Fasola sucha, taka jak fasola pinto, granatowa, nerkowata i czarna
• Produkty pełnoziarniste
• kiełki pszenicy
• Otręby owsiane

Często Zadawane Pytania

Jak zwiększyć GABA i zrównoważyć glutaminian?

Możesz zwiększyć GABA za pomocą suplementów GABA i zrównoważyć glutaminian, przyjmując prekursory glutaminianu, w tym suplementy takie jak 5-HTP i glutamina. Aby zrównoważyć glutaminian, możesz również regularnie ćwiczyć i unikać pokarmów o wysokiej zawartości glutaminianu.

Jakie pokarmy zawierają glutaminian?

Wiadomo, że sosy na bazie soi, sos ostrygowy i sos rybny są bogate w glutaminian. Glutaminian jest również obecny w produktach mlecznych (zwłaszcza w parmezanie) oraz w mięsie, owocach morza i grzybach. Wzmacniacz smaku glutaminian sodu (MSG) jest bogaty w szybkie i wygodne produkty spożywcze, od potraw smażonych, przez chipsy, po makarony instant.

Jak alkohol wpływa na glutaminian?

Mówi się, że alkohol hamuje lub hamuje uwalnianie glutaminianu. Oznacza to, że funkcja wzbudzania jest osłabiona i każda wiadomość, za którą odpowiada glutaminian, jest osłabiona (zwykle spowolniona).