Czy mogę jeść sushi podczas karmienia piersią?

Minęły miesiące od urodzenia dziecka, a ty w końcu wybierasz się na tę długo oczekiwaną randkę. Rozważając opcje restauracji, twój partner sugeruje sushi. Jednak uświadamiasz sobie, że chociaż nie jesteś już w ciąży, nadal karmisz piersią. Ponieważ sushi znajduje się na liście zastrzeżonych w czasie ciąży, zastanawiasz się, czy nadal musisz go unikać po porodzie.

„Jedzenie sushi z umiarem podczas karmienia piersią jest całkowicie bezpieczne. Jednak, podobnie jak w ciąży, kobiety karmiące piersią powinny nadal unikać ryb o wysokiej zawartości rtęci” – mówi Claire Virga, RD, MS CDN, zarejestrowana dietetyk w Rooted Wellness, prywatnej praktyce żywieniowej poświęconej płodności, zdrowiu prenatalnemu i poporodowemu. Jeśli zastosujesz się do pewnych wskazówek dotyczących bezpiecznego jedzenia sushi, możesz cieszyć się posiłkiem bez obaw.

Jedzenie sushi podczas karmienia piersią

Ryby są doskonałym źródłem chudego białka i ważnych witamin dla karmiącego rodzica i jego dziecka.

„Matki karmiące piersią nie muszą unikać sushi, o ile pochodzi ono z bezpiecznego źródła. Zaleca się jednak unikanie ryb o wysokiej zawartości rtęci” – mówi Jean Hawney, MA, CCC-SLP, CBIS, CLC, certyfikowany konsultant laktacyjny z Teksasu. Rtęć jest neurotoksyną, substancją podejrzewaną lub o negatywnym wpływie na tkankę nerwową.

Czy to bezpieczne dla dziecka?

Rodzice często zastanawiają się, ile z tego, co jedzą, trafia do dziecka w mleku matki. Chociaż dieta rodziców karmiących piersią może mieć wpływ na dziecko, nie musisz być tak rygorystyczna, jak byłaś w ciąży.

Dla osoby karmiącej piersią jedzenie sushi jest bezpieczne, z kilkoma zastrzeżeniami. Wybieraj ryby o niższej zawartości rtęci, aby zmniejszyć ryzyko narażenia dziecka na tę toksynę. Ponieważ większość opcji sushi zawiera surową rybę, upewnij się, że jesz ryby z renomowanego źródła. Surowe ryby mogą zawierać bakterie i pasożyty, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.

Korzyści z sushi podczas karmienia piersią

Jedzenie sushi może być korzystne dla osób karmiących piersią, ponieważ generalnie ryby i owoce morza mogą być częścią zdrowej diety.

„Podczas gdy należy unikać ryb o wysokiej zawartości rtęci, ryby o niskiej zawartości rtęci bezwzględnie powinny być częścią zdrowej diety laktacyjnej. Ryby są doskonałym źródłem chudego białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i mikroelementów, takich jak witamina D i B12” – mówi Virga.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3, występujące w wielu typach grubszych ryb, są ważne dla rozwoju mózgu, oczu i układu nerwowego dziecka. American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej 2 porcji ryb tygodniowo (w sumie 6-8 uncji) dla optymalnego zdrowia. Odmiany ryb o wysokim poziomie kwasów tłuszczowych omega-3 obejmują zimnowodne dzikie gatunki ryb, takie jak makrela, tuńczyk, łosoś, sardynki i śledź.

Bez wystarczającej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 rosnące dziecko może być zagrożone zaburzeniami rozwoju i niższymi wynikami zachowania. Badania pokazują, że istnieje pozytywny związek między spożyciem tłustych ryb a stężeniem kwasów tłuszczowych omega-3 w mleku matki; więc kiedy rodzic karmiący piersią spożywa pokarmy bogate w kwasy omega-3, może to przynieść korzyści dziecku karmiącemu.

Mikroelementy

Ryby zawierają mikroelementy, takie jak witamina D, które są potrzebne do wspierania zdrowego rozwoju kości u niemowląt, pomagając organizmowi przyswajać wapń i fosfor z pożywienia. Jeśli dziecko nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy D, jego organizm nie jest w stanie utrzymać wapnia i fosforu potrzebnego do wzmocnienia kości.

Witamina D pomaga zapobiegać krzywicy, schorzeniu, które powoduje osłabienie i miękkość kości. Przyjmowanie wystarczającej ilości witaminy D jest ważne również dla dorosłych, ponieważ pomaga budować kości i utrzymywać zdrowe kości.

Jedzenie ryb zapewni również witaminę B12, która jest dobra dla rozwoju mózgu dziecka. Ten składnik odżywczy pomaga zachować zdrowie krwi i komórek nerwowych organizmu oraz zapobiega anemii, chorobie krwi, która może powodować zmęczenie i osłabienie.

Ponieważ witamina B12 jest przenoszona przez mleko matki, ważne jest, aby karmiący rodzice spożywali odpowiednią ilość witaminy. Niemowlęta, których rodzice mają niedobór witaminy B12, również staną się niedoborem.

Zrównoważone posiłki

Dania sushi zawierają nie tylko ryby, ale mogą również zawierać ryż, a także warzywa, takie jak ogórek, marchewka, awokado i grzyby shiitake. Wszystkie te pokarmy pomagają w zbilansowanej diecie karmiącej piersią, składającej się z chudego białka i warzyw, aby pomóc karmiącej piersią uzyskać potrzebne jej składniki odżywcze.

Sushi często towarzyszy nori, rodzaj suszonych wodorostów, które są dobrym źródłem jodu. Jod jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, która wytwarza hormony wspomagające rozwój kości i mózgu niemowlęcia. Dlatego dostarczanie wystarczającej ilości jodu jest ważne dla kobiet w ciąży i/lub karmiących piersią oraz niemowląt. W rzeczywistości ludzie potrzebują więcej jodu podczas karmienia piersią niż na jakimkolwiek innym etapie życia.

Środki ostrożności

Chociaż sushi jest bezpieczne do jedzenia podczas karmienia piersią, należy przestrzegać ważnych środków ostrożności. Po pierwsze, wyższy poziom rtęci można znaleźć w niektórych rodzajach ryb używanych w sushi, więc musisz uważać na rodzaj zamawianego sushi.

Rtęć może gromadzić się w rybach, zwłaszcza tych, które jedzą inne ryby lub żyją dłużej. Badania pokazują, że narażenie na rtęć może być szczególnie ryzykowne dla rozwoju dziecka w macicy i we wczesnym okresie życia. Spożywanie zbyt dużej ilości skażonych owoców morza może wpływać na wciąż rozwijający się układ nerwowy dziecka.

„Mamusie karmiące piersią powinny unikać sushi zawierającego ryby o wysokiej zawartości rtęci, takie jak tuńczyk, żółtkoogon, makrela lub okoń morski” – mówi Virga. Inne opcje dla owoców morza o niższej zawartości rtęci można znaleźć na liście FDA najlepszych wyborów, dobrych wyborów i wyborów, których należy unikać.

„Bakterie i pasożyty nie mogą przenikać przez mleko matki, więc nawet jeśli mama zachoruje po zjedzeniu surowej ryby, jej dziecko nie” – mówi Virga. W związku z tym zawsze dobrym pomysłem jest spożywanie sushi z renomowanych zakładów, które mają wysokie standardy praktyk związanych z obróbką żywności.

„Matki karmiące piersią nie muszą unikać sushi, o ile pochodzi ono z bezpiecznego źródła. Ryzyko byłoby, gdyby ryba nie była świeża lub dobrej jakości, co mogłoby prowadzić do zatrucia pokarmowego. Dlatego ważne jest, aby dokładnie rozważyć, gdzie kupujesz surową rybę”, mówi Hawney.

Jeśli martwisz się poziomem rtęci w sushi, możesz wybrać z menu pozycje, które zawierają owoce morza o niższej zawartości rtęci. Zrównoważ swoje zamówienie takimi wyborami jak łosoś, krab i krewetki. Możesz również całkowicie uniknąć jedzenia surowych ryb, wybierając dania wegetariańskie lub opcje sushi zawierające gotowaną ośmiornicę, krewetki, kraby, przegrzebki i węgorze.

Możesz się zastanawiać, w którym momencie w okresie poporodowym możesz ponownie zacząć jeść pokarmy, których unikałaś podczas ciąży. Być może powstrzymałaś się od sushi ze względu na dziecko w okresie płodowym, ale teraz, kiedy karmisz piersią, nadal możesz martwić się o to, co zostanie przekazane dziecku.

Sushi jest ogólnie bezpieczne do jedzenia podczas karmienia piersią. Ryby są dobrym źródłem witamin i składników odżywczych ważnych dla zdrowej diety. Jedząc sushi, wybieraj dania rybne o niższej zawartości rtęci i wybierz renomowaną markę lub restaurację znaną z wysokiej jakości, świeżej żywności. Jeśli martwisz się możliwymi bakteriami w surowych rybach, wybierz opcje wegetariańskie lub potrawy z gotowanego białka. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz obawy dotyczące jedzenia sushi podczas karmienia piersią.