Czy należy podawać dzieciom mleko o niskiej zawartości tłuszczu czy pełne?

Mleko, w takiej czy innej formie, jest dobrym źródłem wapnia, witaminy D i białka dla dzieci i dorosłych. W zależności od wieku większość dzieci powinna wypijać od dwóch do czterech szklanek mleka każdego dnia. Jest to szczególnie ważne, jeśli nie jedzą ani nie piją innych pokarmów bogatych w wapń, takich jak jogurt, ser lub sok pomarańczowy wzbogacony w wapń.

W świetle epidemii otyłości u dzieci rodzice czasami zastanawiają się, które mleko jest najlepsze dla ich dziecka – zwłaszcza jeśli chodzi o zawartość tłuszczu. Pełne mleko zawiera dużo tłuszczu w porównaniu z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu i mlekiem beztłuszczowym, ale to nie znaczy, że nie może być częścią zdrowej diety.

Jakie mleko jest najlepsze?

Kiedy Twoje dzieci są jeszcze noworodkami i młodszymi niemowlętami, łatwiej jest ustalić, jakiego rodzaju mleka potrzebują. W tym wieku większość rodziców podaje niemowlętom mleko z piersi lub mleko modyfikowane wzbogacone w żelazo (lub ich kombinację).

Wybór odpowiedniego czasu na przestawienie się na mleko o niskiej zawartości tłuszczu może nadal być nieco mylące. Pediatra Twojego dziecka mógł zalecić Ci przestawienie dziecka na mleko pełnotłuste po jego pierwszych urodzinach lub później (po podjęciu przez nie decyzji o zaprzestaniu karmienia piersią).

Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) zalecała wszystkim dzieciom przejście na mleko o niskiej zawartości tłuszczu po ukończeniu drugiego roku życia. Młodsze dzieci, które nie karmiły piersią, miały pić mleko pełne.

Jednak te zalecenia zostały zmienione w 2008 r., kiedy AAP opublikowało raport „Przesiewowe badanie lipidów i zdrowie sercowo-naczyniowe w dzieciństwie”.W odpowiedzi na raport AAP wydała nowe wytyczne dla rodziców.

Wybór pełnego mleka

Mleko pełne jest dobrą opcją dla większości małych dzieci powyżej 12. miesiąca życia, które nie karmią piersią ani nie piją mleka modyfikowanego.

Jedną z zalet pełnego mleka w porównaniu z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu jest to, że wiele osób preferuje jego smak. Dla dzieci, które nie przyzwyczajają się do smaku odtłuszczonego mleka lub po prostu odmawiają jego picia, pełne mleko może być jedynym sposobem, w jaki rodzice mogą w ogóle zachęcić dziecko do picia mleka.

Mleko pełne może być lepszym wyborem, jeśli masz dziecko, które jest wybredne. Jeśli Twoje dziecko nie otrzymuje wystarczającej ilości tłuszczu i kalorii z pozostałej części swojej diety, mleko może być pomocnym sposobem uzupełnienia brakujących składników odżywczych (o ile Twoje dziecko nie ma nadwagi).

Nie chcesz jednak, aby wszystkie kalorie Twojego dziecka pochodziły z mleka. Porozmawiaj ze swoim pediatrą lub zarejestrowanym dietetykiem, jeśli nie masz pewności, jak włączyć mleko do diety Twojego dziecka, aby zaspokoić jego potrzeby żywieniowe.

Wybór mleka o niskiej zawartości tłuszczu

Podczas gdy AAP zachwala zalety pełnego mleka dla młodszych dzieci, które nie mają nadwagi, organizacja twierdzi, że rodzice mogą przestawić dzieci na mleko odtłuszczone lub niskotłuszczowe po ukończeniu drugiego roku życia.

Możesz się zastanawiać, czy różnice między mlekiem pełnym a mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu mają znaczenie – a może jest ich wiele. Oto porównanie etykiet żywieniowych dla każdego rodzaju mleka.

Oto przykład tego, jak te różnice żywieniowe mogą się sumować. Jeśli twój pięciolatek zwykle pije trzy filiżanki mleka dziennie, zaoszczędzi 150 kalorii dziennie pijąc 1% mleka zamiast pełnego mleka.

To może nie wydawać się dużo, ale weź pod uwagę matematykę. Jeśli 3500 kalorii równa się jednemu funtowi, dodatkowe 150 kalorii dziennie może zwiększyć wagę o jeden funt w ciągu około trzech tygodni.

150 kalorii dziennie x 23 dni = 3450 kalorii = 1 funt

Dokonywanie zamiany

Należy pamiętać, że trwają badania dotyczące spożycia tłuszczu mlecznego i jego związku z otyłością u dzieci. Jeden duży przegląd badań opublikowany w 2019 roku sugerował, że mleko o obniżonej zawartości tłuszczu dla dzieci może nie zmniejszać ryzyka otyłości u dzieci.

Aktualne zalecenia AAP sugerują przestawienie malucha na pełne mleko w wieku 12 miesięcy, jeśli nie zamierza kontynuować karmienia piersią. Następnie przestaw się na mleko odtłuszczone lub niskotłuszczowe, gdy Twoje dziecko ma dwa lata. Jeśli jednak Twoje dziecko ma już nadwagę, będziesz chciał dokonać zmiany wcześniej (około 12 miesięcy).

Przejście na mleko o niskiej zawartości tłuszczu w młodym wieku może być łatwiejsze. Starsze dziecko z większym prawdopodobieństwem zauważy (i prawdopodobnie oprzeć się) zmianie na mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Bez względu na to, ile lat ma Twoje dziecko, najlepiej dokonywać zmiany stopniowo. Zacznij od przejścia z pełnego mleka na 2%, a następnie pracuj w 1% mleku lub odtłuszczonym mleku.

Podawanie dziecku odtłuszczonego mleka może zachęcić dziecko do zdrowych nawyków, które pozostaną z nim do końca życia. Dzieci, które zaczynają pić mleko o niskiej zawartości tłuszczu, chętniej je wybierają jako nastolatki i dorośli.

Mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko ryżowe i inne alternatywy dla mleka mlecznego mają zazwyczaj niską zawartość tłuszczu. Te opcje mogą być dobrym wyborem dla Twojego dziecka, gdy osiągnie wiek dwóch lat i jest gotowe do zmiany — zwłaszcza jeśli jest uczulone na mleko krowie lub nie toleruje laktozy.