Co to jest dieta z miękkimi pokarmami?
Jeśli Twój lekarz sugeruje przestrzeganie diety z miękkimi pokarmami, możesz się zastanawiać, co to oznacza. Dieta z miękkimi pokarmami odnosi się do żywności o miękkiej konsystencji, niskiej zawartości błonnika i lekkostrawnej. Ten sposób odżywiania jest czasami nazywany miękką dietą żołądkowo-jelitową (GI). Stosuje się go po operacji lub rozstroju jelit.
Jedz produkty z listy „łatwej do strawienia” i unikaj produktów z listy „trudnych do strawienia”.
Przestrzegaj tej diety tak długo, jak zaleci Twój lekarz. Może to być następne dwa do trzech tygodni lub do czasu, gdy apetyt i wypróżnienia powrócą do normy. Jeśli masz trudności z jedzeniem w domu, skontaktuj się z dietetykiem lub lekarzem.
Jeśli jedzenie zaburza żołądek lub powoduje gaz, unikaj tego jedzenia przez kilka dni, zanim spróbujesz go ponownie.
Przeczytaj etykiety żywności na wszystkich pakowanych produktach spożywczych. Wybierz produkty, które zawierają mniej niż 2 gramy błonnika na porcję.
O ile dietetyk lub pracownik służby zdrowia nie udzielą ci innych instrukcji, możesz skorzystać z tych wskazówek, aby pomóc ci zdecydować, które miękkie pokarmy jeść. Jeśli nie możesz tolerować jedzenia, unikaj go przez kilka tygodni, zanim spróbujesz ponownie.
| Grupa Żywności | Pokarmy dozwolone | Żywność, której należy unikać |
|---|---|---|
| Mięso i substytuty mięsa | Kurczak, indyk, ryby, delikatne kawałki wołowiny i wieprzowiny, mięso mielone, jajka, kremowe masło orzechowe, tofu, hot dogi bez skóry, paszteciki do kiełbasek bez całych przypraw | Twarde mięsa włókniste z chrząstką, mięso w osłonkach (hot dogi, kiełbasa, kiełbasa), wędliny z całymi przyprawami, skorupiaki, fasola, masło orzechowe masło orzechowe |
| Owoce i soki | Soki owocowe bez miąższu, banan, awokado, obrane jabłka i mus jabłkowy, brzoskwinie i gruszki w puszkach, owoce gotowane bez skórki/nasion, obrane dojrzałe brzoskwinie i gruszki, dojrzały melon bez pestek | Soki z miąższu, świeże owoce (oprócz dozwolonych owoców obranych), suszone owoce, koktajle owocowe w puszkach i ananas, kokos, mrożone/rozmrożone jagody |
| Warzywa | Warzywa dobrze ugotowane lub konserwowe bez pestek i skórki, ziemniaki bez skórki, koncentrat pomidorowy, puree i sosy gładkie, sok warzywny, sok warzywny bez miąższu, oliwki | Surowe lub lekko ugotowane warzywa, takie jak brukselka, brokuły, kapusta, cebula, ciemnozielone warzywa liściaste, papryka, dynia, kukurydza (świeża, mrożona lub z puszki), duszone pomidory, skórki ziemniaczane, kapusta kiszona, pikle |
| Zboża i ziarna | Suche lub gotowane płatki zbożowe o niskiej zawartości błonnika, biały ryż, makaron, makaron lub kluski z białej lub rafinowanej mąki | Zboża z orzechami, jagodami, suszonymi owocami, pełnoziarnistymi płatkami zbożowymi, otrębami zbożowymi, muesli lub surowym owsem, brązowym lub dzikim ryżem, makaronem, makaronem lub kluskami z pełnoziarnistej mąki, jęczmienia, komosy ryżowej, popcornu |
| Chleby i krakersy | Chleby i bułki z białej lub oczyszczonej mąki, zwykły biały bajgiel lub tosty, zwykłe krakersy z białej lub oczyszczonej mąki, krakersy graham | Chleby i bułki z mąki pełnoziarnistej, chleby i bułki z rodzynkami, orzechami lub nasionami, krakersy wieloziarniste |
| Mleczarnia | Mleko, mleko w proszku, mleko zagęszczone, kefir z mleka bezmlecznego, ser, jogurt, twarożek | Dowolny produkt mleczny zmieszany ze świeżymi owocami (z wyjątkiem dozwolonych owoców obranych), jagodami, orzechami lub nasionami oraz muesli |
| Desery | Zwykłe ciasto, budyń, budyń, gładkie lody, sorbet, żelatyna, baty owocowe, gładkie koktajle mleczne, pianki, ciasteczka bez suszonych owoców i orzechów, chipsy i precle z rafinowanej mąki | Każdy deser zawierający orzechy, suszone owoce, kokos lub owoce z nasionami |
| Zioła i przyprawy | Wszystkie zmielone przyprawy lub zioła, sól | Całe przyprawy, takie jak pieprz, całe goździki, nasiona anyżu, nasiona selera, rozmaryn, kminek i świeże zioła |
| Przekąski/inne produkty spożywcze | Cukier, miód, gładka galaretka bez pestek, majonez, gładka musztarda, sos sojowy, olej, masło, margaryna, marshmallows | Napoje gazowane, dżemy lub galaretki z nasionami, |
Jakie są inne instrukcje dotyczące przestrzegania diety z miękkimi pokarmami?
- Powoli przeżuwaj wszystkie potrawy do konsystencji puree ziemniaczanego. Im więcej żujesz jedzenie, tym łatwiej twojemu organizmowi je trawi.
- Kontynuuj jedzenie co kilka godzin w ciągu dnia. Możesz czuć się bardziej komfortowo jedząc cztery do sześciu posiłków dziennie niż trzy duże posiłki.
- Pij co najmniej osiem filiżanek płynów dziennie. Jako płyny należy liczyć budyń, lody, sorbet, Popsicles®, zupę, żelatynę i jogurt.
- Ta dieta może być uboga w niektóre składniki odżywcze z powodu ograniczonej żywności. Multiwitamina może być potrzebna, jeśli zalecono ci przestrzeganie tej diety przez ponad 2 do 3 tygodni. Porozmawiaj ze swoim zespołem medycznym przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów witaminowych lub mineralnych.
- Błonnik jest nadal ważnym elementem zbilansowanej diety. Gdy objawy ustąpią, zacznij powoli dodawać do swojej diety pokarmy bogate w błonnik. Dodaj jedną nową żywność do swojej diety co 2 do 3 dni, aby uważać na rozstrój jelit.
- Jedzenie różnorodnych pokarmów jest ważne dla dobrego zdrowia. Poniżej znajduje się przykładowe 1-dniowe menu, które powinno być łatwe do tolerowania w ciągu pierwszych 2-3 tygodni po zabiegu.
| Śniadanie |
Opcja 1: omlet z serem cheddar Opcja 2: 3/4 szklanki waniliowego jogurtu greckiego |
| Obiad |
Opcja 1: 4 uncje grillowanego kurczaka z drobno zmielonymi przyprawami Opcja 2: kanapka z indykiem i szwajcarią na 2 kromkach chleba żytniego bez pestek z majonezem i musztardą według uznania |
| Popołudniowa przekąska | ser mozzarella 4 do 6 krakersów słonych lub 1 opakowanie precli wielkości przekąski 1 szklanka wody |
| Kolacja | 1 porcja makaronu penne z sosem mięsnym Parmezanem, oliwą z oliwek lub masłem według uznania 1 kromka włoskiego chleba bez pestek 1 szklanka dobrze ugotowanej marchewki 1/2 szklanki lodów waniliowych 1 szklanka mrożonej herbaty |
| Wieczorna Przekąska | 1/2 szklanki twarogu, budyniu lub JELL-O ® 1/2 szklanki brzoskwiń w puszkach 1 szklanka wody |
Discussion about this post