Jak rozpuszczalny błonnik obniża poziom cholesterolu we krwi?

Istnieją dwa rodzaje błonnika: błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny. Chociaż oba te elementy są ważne, aby uwzględnić je w diecie, badania wykazały, że jeden rodzaj błonnika może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.

Znamy już niektóre inne korzyści zdrowotne, jakie ma do zaoferowania błonnik. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit i zwiększa objętość żywności, dzięki czemu czujesz się pełniejszy. Istnieją jednak dowody na inną istotną korzyść, jaką może mieć błonnik, ponieważ może poprawić zdrowie serca.

Rodzaje włókien

Chociaż istnieje kilka form błonnika, można je podzielić na dwie główne grupy: błonnik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny. Chociaż oba są dobre dla organizmu, tylko jedna grupa okazała się korzystna w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Błonnik rozpuszczalny rozpuszcza się w wodzie i tworzy żelową konsystencję w przewodzie pokarmowym. Z drugiej strony błonnik nierozpuszczalny nie rozpuszcza się w wodzie, więc przechodzi przez przewód pokarmowy w stosunkowo niezmienionej postaci.

Jeśli chodzi o zdrowie serca, wydaje się, że tylko rozpuszczalny błonnik jest korzystny w obniżaniu poziomu cholesterolu. W rzeczywistości badania wykazały, że spożywanie od 10 do 25 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie może obniżyć poziom cholesterolu o 18%.

Wydaje się jednak, że obniża tylko „zły” cholesterol (LDL); na „dobry” cholesterol (HDL) i trójglicerydy tylko w minimalnym stopniu wpływa rozpuszczalny błonnik.Ponadto nierozpuszczalny błonnik wydaje się nie wpływać na poziom cholesterolu, ale jest ważny dla utrzymania zdrowej okrężnicy.

Jak rozpuszczalny błonnik obniża poziom cholesterolu?

Błonnik rozpuszczalny obniża poziom cholesterolu, wiążąc się z nim w jelicie cienkim. Po wejściu do jelita cienkiego błonnik przyczepia się do cząsteczek cholesterolu, zapobiegając ich przedostawaniu się do krwioobiegu i przemieszczaniu się do innych części ciała.Zamiast tego cholesterol opuści organizm wraz z kałem.

Błonnik rozpuszczalny wydaje się być skuteczny tylko w walce z poziomem cholesterolu LDL, więc jeśli musisz również obniżyć poziom trójglicerydów lub zwiększyć poziom HDL, błonnik rozpuszczalny może nie być w stanie ci w tym pomóc, ponieważ efekt może wahać się od bardzo niewielkiego do zerowego. Wszystko.

Dodatkowo, nie powinieneś polegać wyłącznie na błonniku, aby obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ efekt jest tylko niewielki. W dotychczasowych badaniach poziom cholesterolu LDL może obniżyć się o najwyżej 18 procent, spożywając dziennie około 30 gramów rozpuszczalnego błonnika.

Inny rodzaj błonnika, błonnik nierozpuszczalny, znajduje się również w wielu zdrowych produktach spożywczych. Chociaż ten rodzaj błonnika również wydaje się mieć wiele korzyści zdrowotnych, nie obniża poziomu cholesterolu.

Gdzie to zdobyć

Różne produkty spożywcze zawierają błonnik rozpuszczalny. Spożywając zalecane ilości owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych w Piramidzie żywieniowej, powinieneś być w stanie uzyskać zalecaną ilość rozpuszczalnego błonnika każdego dnia.

Chociaż suplementy błonnika mogą być stosowane w celu spełnienia tego wymogu, nie zaleca się ich stosowania jako substytutu zdrowej diety. Owoce i warzywa zawierają również ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy, których nie można uzyskać poprzez suplementację błonnikiem.