Kiedy dzieci mogą jeść miód?

Ogólne ostrzeżenie mówi, że nie należy podawać miodu niemowlętom poniżej 12 miesiąca życia. W przypadku dziecka poniżej 12 miesiąca życia istnieje ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym po spożyciu miodu i należy tego unikać.Zarodniki bakterii Clostridium botulinum można znaleźć w miodzie. Po spożyciu przez niemowlę zarodniki rosną, a bakterie Clostridium botulinum mogą uwalniać toksynę wywołującą zatrucie jadem kiełbasianym.

Istnieje mniej ograniczeń co do tego, jakie pokarmy mogą teraz spożywać niemowlęta, w tym, że większość dzieci nie musi unikać pokarmów, które wcześniej były niedostępne jako pierwsze pokarmy (w tym pokarmy alergiczne, takie jak orzeszki ziemne i jajka), gdy zaczynają przyjmować pokarmy stałe w wieku około 6 miesięcy stary. Ale nadal istnieje kilka ważnych zasad dotyczących karmienia niemowląt, w tym:

• Unikaj soku owocowego: nawet 100% pasteryzowany sok owocowy nie powinien być oferowany przed upływem roku, zgodnie z American Academy of Pediatrics.

• Unikaj pokarmów, które stwarzają ryzyko zadławienia: poczekaj, aż Twoje dziecko osiągnie odpowiedni wiek rozwojowy.

• Nie przestawiaj się na mleko krowie z mleka matki lub mleka modyfikowanego dla niemowląt: dokonaj zmiany, gdy dziecko ukończy 12 miesięcy.

I oczywiście nie miód aż do pierwszych urodzin twojego dziecka.

Zatrucie jadem kiełbasianym u niemowląt

Według CDC niemowlęta z zatruciem jadem kiełbasianym „wyglądają na ospałe, źle się odżywiają, mają zaparcia, płaczą i mają słabe napięcie mięśniowe”.które mogą „postępować powodując paraliż ramion, nóg, tułowia i mięśni oddechowych”.

W 2017 roku w Stanach Zjednoczonych odnotowano 141 przypadków zatrucia jadem kiełbasianym niemowląt.Czy wszystkie te niemowlęta jadły miód zanieczyszczony zarodnikami Clostridium botulinum? Prawie na pewno nie.

Niestety, „większości przypadków zatrucia jadem kiełbasianym niemowląt nie można zapobiec, ponieważ bakterie wywołujące tę chorobę znajdują się w glebie i kurzu” – mówi CDC. „Bakterie można znaleźć w domach na podłogach, dywanach i blatach nawet po czyszczeniu”.

Oprócz starania się o to, aby dom był wolny od brudu i kurzu poprzez rutynowe czyszczenie, unikanie miodu jest kolejnym sposobem zapobiegania zatruciu jadem kiełbasianym niemowląt. Chociaż rodzice często wiedzą, że nie należy podawać dzieciom w wieku poniżej 12 miesięcy zwykłego miodu, uznając go za pokarm wysokiego ryzyka, często pomijają inne pokarmy zawierające miód, takie jak:

• Krakersy z miodem graham
• Płatki z miodem orzechowym
• Chleb pszenny miodowy

Chociaż miód w tych produktach może być przetwarzany, może nie być pasteryzowany, dlatego może nadal zawierać zarodniki jadu kiełbasianego i należy go unikać. Jeśli chcesz podawać te pokarmy dziecku, zadzwoń do producenta, aby upewnić się, że zostały pasteryzowane i dlatego są bezpieczne dla niemowlęcia poniżej pierwszego roku życia.

Dzieci i miód

Starsze dzieci i dorośli również mogą zarazić się zatruciem jadem kiełbasianym, ale nie w ten sam sposób, i dlatego mogą jeść miód. Mogą dostać zatrucia jadem kiełbasianym, jedząc żywność skażoną toksyną botulinową (niewłaściwie konserwowaną żywność) i zatrucie jadem kiełbasianym.

Nie musisz ograniczać miodu po pierwszym roku życia dziecka. Oprócz tego, że jest to aromatyczny sposób na dodanie odrobiny słodyczy do rzeczy takich jak zwykły jogurt, płatki owsiane i wypieki, istnieją pewne anegdotyczne dowody na to, że niewielkie ilości miodu z lokalnych regionów mogą pomóc złagodzić sezonowe objawy alergii i kaszel.

Miód jest również stosowany jako opatrunek na rany ze względu na jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Czasami działa lepiej niż miejscowe antybiotyki przeciwko trudnym do leczenia bakteriom.