Kiedy dzieci mogą jeść pszenicę lub gluten?

W przeszłości lekarze często zalecali płatki ryżowe jako pierwsze pożywienie dziecka w wieku około czterech do sześciu miesięcy. Niemowlęta dobrze tolerują płatki ryżowe. Inne popularne opcje to płatki owsiane i jęczmień. Jednak teraz wiemy, że istnieje szeroka gama pokarmów, które mogą być pierwszym pokarmem stałym dla dziecka.

Przegląd

Chociaż pszenica znajduje się na liście „wielkiej ósemki” alergii pokarmowych, częściej dotyka dorosłych niż małe dzieci. Pediatrzy i alergolodzy uważali kiedyś, że opóźnienie ekspozycji dziecka na alergizujące pokarmy, w tym pszenicę, może pomóc w zapobieganiu alergiom. Jednak obecne zalecenia są w rzeczywistości odwrotne, a niektóre badania pokazują, że istnieje nieco zwiększone ryzyko alergii na pszenicę, jeśli zboża zostaną wprowadzone po sześciu miesiącach:

„Opóźnienie ekspozycji do sześciu miesięcy wiązało się ze zwiększonym ryzykiem alergii na pszenicę, a nie efektem ochronnym” – napisali naukowcy w czasopiśmie Pediatrics. „Ponadto odkrycia te potwierdzają rolę rodzinnej historii alergii jako predyktora wyników alergii pokarmowej u dzieci. Nasze wyniki potwierdzają kontynuację obecnych zaleceń dotyczących pierwszego wprowadzania produktów zbożowych między czwartym a szóstym miesiącem życia”.

Nowsze badania i porady polityczne Amerykańskiej Akademii Pediatrii potwierdzają to odkrycie, zauważając, że unikanie alergenów nie wydaje się chronić dzieci przed rozwojem reakcji alergicznych.

Niezależnie od tego, czy masz historię alergii, czy po raz pierwszy wprowadzasz pszenicę, pamiętaj o objawach reakcji alergicznej (pokrzywka, trudności w oddychaniu lub objawy astmy, obrzęk jamy ustnej lub gardła, wymioty lub biegunka oraz utrata świadomości). Wiedz, jak odpowiedzieć i bądź gotowy, aby natychmiast zadzwonić pod numer 9-1-1.

Alergia na pszenicę a celiakia

Celiakia to choroba autoimmunologiczna, w której spożycie glutenu prowadzi do uszkodzenia jelita cienkiego. Celiakia może pojawić się w okresie niemowlęcym i może pojawić się już po pierwszym spożyciu przez dziecko pokarmu zawierającego gluten.

Objawy mogą się znacznie różnić w zależności od dziecka i mogą obejmować ból brzucha, biegunkę z bardzo nieprzyjemnymi stolcami, zaparcia, utratę wagi i/lub problemy ze wzrostem, wysypkę, owrzodzenia jamy ustnej, anemię, nadmierne gazy, drażliwość i wymioty.

Alergia na pszenicę występuje, gdy organizm wytwarza przeciwciała przeciwko białkom znajdującym się w pszenicy. W celiakii występuje odpowiedź autoimmunologiczna na gluten, który jest specyficznym białkiem znajdującym się w pszenicy, żyto, jęczmieniu i niektórych owsie. Niektóre objawy alergii na pszenicę i celiakii mogą być podobne.

Opiekunowie niemowląt mogą prawdopodobnie zminimalizować ryzyko, wprowadzając pokarmy zawierające pszenicę lub jęczmień nie wcześniej niż cztery miesiące i nie później niż sześć miesięcy. Dotyczy to szczególnie dzieci, które już są narażone na celiakię.

Objawy i czynniki ryzyka

Jeśli zauważysz u dziecka objawy takie jak biegunka, słaby apetyt, powolny wzrost i przewlekły ból brzucha, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Jeśli masz rodzinną historię celiakii, ważne jest, aby Twoje dziecko zostało przetestowane.

Krewni pierwszego stopnia osoby z celiakią mają zwiększone ryzyko. Jeśli dziecko wykazuje którykolwiek z wyżej wymienionych objawów lub podejrzewasz, że może mieć celiakię z innego powodu, natychmiast porozmawiaj ze swoim pediatrą. Ale nie usuwaj glutenu z diety dziecka przed wizytą u lekarza w celu przeprowadzenia badania, ponieważ może to unieważnić badanie na celiakię.

Jeśli u Twojego dziecka zdiagnozowano celiakię, będziesz musiał usunąć z jego diety wszelkie pokarmy zawierające pszenicę, żyto, jęczmień, aw niektórych przypadkach owies. Ponieważ wpłynie to na przygotowywanie posiłków, ustawienie kuchni w celu ograniczenia zanieczyszczeń krzyżowych i ogólne wybory żywieniowe, ważne jest, aby szukać pomocy i wsparcia za pośrednictwem zarejestrowanego dietetyka lub pediatry.