Pokarmy bogate w potas

Potas jest ważnym minerałem, który niektórzy rodzice chcą zwiększyć w diecie swoich dzieci, zwłaszcza jeśli dzieci zaczynają narzekać na takie rzeczy, jak bóle wzrostowe. Chociaż dodatkowy potas prawdopodobnie nie pomoże w bólach wzrostowych, które zwykle uważa się za normalne, dieta z dużą ilością pokarmów bogatych w potas może pomóc:

• Utrzymuj ciśnienie krwi w zdrowych granicach
• Zmniejsz ryzyko kamieni nerkowych
• Zmniejszenie utraty kości wraz z wiekiem

Na szczęście większość dzieci otrzymuje wystarczającą ilość potasu, jeśli stosuje dobrze zbilansowaną dietę z różnymi pokarmami. Istnieją jednak pewne niebezpieczeństwa związane zarówno ze zbyt małą ilością potasu (hipokaliemia), jak i jej zbyt dużą (hiperkaliemia).

Niski poziom potasu u dzieci

Bardzo rzadko zdarza się, aby dzieci miały niedobór potasu z powodu zbyt małego spożycia w diecie. Ale jeśli dziecko ma wymioty i biegunkę, które prowadzą do odwodnienia lub nadmiernego pocenia się, mogą zacząć wykazywać skutki niedoboru potasu (hipokaliemia). Potas jest tracony z wodnistym stolcem, wymiocinami i potem. Czasami niedobór magnezu może być związany z utratą potasu i hipokaliemią.

Objawy łagodnego niedoboru potasu mogą obejmować osłabienie mięśni, zaparcia, zmęczenie i złe samopoczucie. Jeśli hipokaliemia staje się umiarkowana lub ciężka, objawy mogą obejmować wielomocz (nadmiar moczu), trudności w oddychaniu, paraliż mięśni i zaburzenia rytmu serca. Ciężka hipokaliemia może zagrażać życiu.

Zapoznaj się z objawami odwodnienia u dzieci. Chociaż odwodnienie jest jedną z najbardziej prawdopodobnych przyczyn niskiego poziomu potasu u Twojego dziecka, może stanowić zagrożenie wykraczające poza hipokaliemię. Niektóre z najczęstszych objawów to suchość w ustach i języku, zmniejszone wydalanie moczu i chłodne kończyny. Jeśli chodzi o odwodnienie, uncja zapobiegania jest warta funta leczenia.

Poświęć również trochę czasu na zrozumienie postępowania w przypadku odwodnienia u dzieci. Niektóre z najlepszych metod leczenia przywracających płyny, takie jak doustny roztwór nawadniający i dieta BRAT, mogą również pomóc w przywróceniu poziomu potasu. Przywracanie płynów nie pomoże hipokaliemii, jeśli te płyny nie zawierają potasu.

Za dużo potasu u dzieci

Nadmiar potasu lub hiperkaliemia jest tak samo niebezpieczny, jak brak wystarczającej ilości. Jednak jest to niezwykłe, że dzieci (lub dorośli) otrzymują zbyt dużo potasu tylko z diety, bez przyjmowania jakiegoś suplementu potasu lub problemów z nerkami.

Hiperkaliemia może powodować poważne problemy z rytmem serca jako pierwszy objaw, dlatego ważne jest, aby nie stosować suplementów potasu w tabletkach, chyba że pediatra wyraźnie to zaleci. Inne objawy wysokiego potasu mogą obejmować silne zmęczenie i drętwienie oraz mrowienie kończyn.

Zalecane spożycie potasu

Zalecane spożycie potasu waha się od 2000 mg dziennie dla małych dzieci do 2300 mg (dziewczynki) do 3000 mg (chłopcy) dziennie dla nastolatków i 3400 mg dziennie dla dorosłych. Chociaż nie trzeba liczyć, ile potasu codziennie otrzymuje Twoje dziecko, przeglądanie listy pokarmów bogatych w potas, aby włączyć je do diety dziecka, może pomóc zapewnić regularne dostarczanie dziecku wystarczającej ilości tego minerału.

Pokarmy bogate w potas

Kiedy rodzice myślą o dodaniu dodatkowego potasu do diety swojego dziecka, pierwszą rzeczą, o której myślą, są banany. I chociaż banany są dobrym źródłem potasu, wiele innych produktów spożywczych jest bogatych w potas (ponad 200 mg na porcję), w tym:

• Ryby, szczególnie łosoś i tuńczyk
• Kurczak
• Wołowina
• Pomidory i produkty z pomidorów, takie jak sok pomidorowy, zupa pomidorowa i sos pomidorowy
• Orzechy i nasiona
• Rodzynki, suszone śliwki i inne suszone owoce
• Ziemniaki
• Rośliny strączkowe, w tym groch, fasola lima, fasola po bretońsku, fasola pinto, soja i soczewica
• Plantany
• szpinak
• Papaja
• Mleko i wiele produktów mlecznych, w tym koktajle mleczne, sery i jogurty
• brukselki
• Sok pomarańczowy
• brokuły
• Pomarańcze
• Melony
• Kabaczek i inne ciemnożółte warzywa

Wiele wzbogaconych płatków śniadaniowych (zwłaszcza płatków z otrębów) i innych produktów wykonanych w 100% z pełnoziarnistej mąki pszennej (takich jak pełnoziarnisty chleb, brązowy ryż lub płatki owsiane) jest również dobrym źródłem potasu.

Należy pamiętać, że w przeciwieństwie do innych witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C, wapń i żelazo, etykiety żywieniowe zazwyczaj nie zawierają ilości potasu obecnego w żywności. To sprawia, że ​​jeszcze ważniejsze jest, aby dowiedzieć się, które pokarmy są bogate w potas.