Wskazówki dietetyczne w przypadku zastoinowej niewydolności serca

Zastoinowa niewydolność serca występuje, gdy serce nie jest w stanie pompować krwi bogatej w tlen i składniki odżywcze tak skutecznie, jak powinno, co prowadzi do nadmiernego gromadzenia się płynu w płucach i kończynach (ramionach i nogach).

Twój lekarz może przepisać leki, które pomogą Ci radzić sobie z chorobą, ale prawdopodobnie będą również zachęcać Cię do wprowadzenia pewnych zmian w stylu życia, w tym diety, aby zapobiec pogorszeniu się zastoinowej niewydolności serca.

Zmniejsz sód

Sól, której używamy do aromatyzowania i wzbogacania wielu naszych posiłków, składa się w 40% z sodu i 60% z chlorku. Nasze komórki potrzebują około 0,5 grama (g) dziennie, aby nasz organizm funkcjonował optymalnie. Przeciętnie większość Amerykanów spożywa dziennie 3,4 g lub 1,5 łyżeczki sodu.

Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może prowadzić do schorzeń, takich jak:

• Wysokie ciśnienie krwi
• Niewydolność serca
• Przewlekłą chorobę nerek
• Udar
• Choroba serca

Ograniczenie sodu w diecie jest ogólnie zalecane dla osób z niewydolnością serca. Wytyczne American College of Cardiology (ACC) i American Heart Association (AHA) zalecają, aby osoby te ograniczyły spożycie sodu do mniej niż 3000 miligramów (mg) dziennie. To zalecenie jest w rzeczywistości zgodne z Wytycznymi żywieniowymi dla Amerykanów, które zalecają wszystkim Amerykanom nie więcej niż 2300 mg sodu lub 1 łyżeczkę soli dziennie.

Aby zmniejszyć zużycie sodu:

• Czytaj etykiety wartości odżywczych na opakowaniach i wybieraj żywność o niskiej zawartości sodu.
• Nie używaj solniczki.
• Jedz świeże owoce i warzywa i unikaj przetworzonej żywności, jeśli to możliwe.
• Przygotowuj własne posiłki, co pozwala kontrolować, ile sodu zużywasz podczas gotowania lub spożywania posiłków.
• W restauracjach poproś o przygotowanie posiłku bez soli lub wybierz opcję o niskiej zawartości sodu.

Możesz także jeść pokarmy bogate w błonnik, które są uważane za zdrowe dla serca. Należą do nich rośliny strączkowe i pełne ziarna, które również wspomagają trawienie i kontrolują poziom glukozy.

Jeśli nie możesz dostać świeżych owoców i warzyw, wybierz warzywa w puszkach bez dodatku sodu lub z niską zawartością sodu. Pamiętaj, aby wypłukać warzywa w puszkach przed ich użyciem. Eksperymentuj z przyprawami, sokiem z cytryny i limonki, octem jabłkowym lub mieszankami ziół, aby dodać smaku potrawom.

Niższy Tłuszcz i Cholesterol

Badania wykazały, że częstość niewydolności serca jest niższa u osób stosujących dietę DASH (podejścia dietetyczne do zatrzymania nadciśnienia), która koncentruje się na spożywaniu tłuszczów wielonienasyconych, węglowodanów złożonych, takich jak brązowy ryż, małych ilości tłuszczów nasyconych oraz owoców i warzyw.

Tłuszcze nasycone i cholesterol mogą prowadzić do innych problemów sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca, która polega na gromadzeniu się blaszek miażdżycowych na ścianach tętnic. Aby zmniejszyć to ryzyko, wyeliminuj masło, tłuszcz piekarski i margarynę oraz spożywaj ograniczone ilości olejów z oliwek, orzeszków ziemnych i rzepaku.

Aby zmniejszyć spożycie tłuszczu, unikaj tłustych kawałków mięsa, usuń skórę z drobiu i spożywaj więcej ryb. Zamień wysokotłuszczowe produkty mleczne na produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu, jedz produkty pełnoziarniste ze względu na wysoką zawartość błonnika i ogranicz przyprawy i sosy do sałatek o wysokiej zawartości tłuszczu i sodu. Przygotowując jedzenie, unikaj smażenia i zamiast tego wybierz pieczenie, smażenie, gotowanie, gotowanie lub gotowanie na parze.

Unikaj alkoholu

Nadmierne spożycie alkoholu wiąże się z kilkoma stanami, które mogą wpływać na wątrobę, nerki i serce. Intensywne picie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, udaru mózgu i niewydolności serca, a także do kardiomiopatii, która wpływa na mięsień sercowy i może prowadzić do niewydolności serca.

Według American Heart Association picie zbyt dużej ilości napojów alkoholowych zwiększa poziom trójglicerydów i prowadzi do wysokiego poziomu cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) lub niskiego poziomu cholesterolu HDL („dobrego” cholesterolu), co wiąże się ze złogami tłuszczu w ścianach tętnic i zwiększa ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.

Picie pięciu lub więcej drinków w ciągu dwóch godzin w przypadku mężczyzn lub czterech lub więcej drinków w przypadku kobiet prowadzi do większego ryzyka migotania przedsionków (szybki i nieregularny rytm serca), co może prowadzić do zakrzepów krwi, udaru mózgu i niewydolności serca.

Najlepszym podejściem jest picie z umiarem, ale jeśli niewydolność serca jest związana z intensywnym piciem, najlepiej w ogóle nie spożywać napojów alkoholowych.

Zarządzaj płynami

Kiedy serce nie jest w stanie pompować krwi do reszty ciała, nagromadzają się płyny. Jeśli masz niewydolność serca, picie zbyt dużej ilości płynów może prowadzić do obrzęku, przyrostu masy ciała i duszności. Aby zapobiec tym objawom, niektóre osoby z niewydolnością serca mogą potrzebować ograniczyć ilość płynów w swojej diecie.

Twój lekarz omówi z Tobą, czy ograniczenie płynów jest konieczne w Twoim przypadku i w jakim zakresie. Jeśli masz ograniczoną ilość płynów, pamiętaj, że to ograniczenie obejmuje kawę, soki, mleko, herbatę, napoje gazowane i wodę. Ogranicz także jogurt, budyń, lody i sok w owocach. Jedząc zupę, jedz bardziej chunki, które zawierają warzywa o wysokiej zawartości błonnika i zostaw bulion.

Aby śledzić, ile płynów spożywasz w ciągu dnia, trzymaj w pobliżu dzbanek, w którym znajduje się dozwolona ilość płynów na co dzień. Za każdym razem, gdy pijesz jakikolwiek płyn, usuń tę ilość płynu z dzbanka. Po opróżnieniu dzbanka wiesz, że osiągnąłeś dzienny przydział płynów.

Aby zmniejszyć ryzyko chorób serca i niewydolności serca, kluczowa jest modyfikacja diety. Jeśli masz pytania dotyczące zmian, które musisz wprowadzić, porozmawiaj ze swoim lekarzem i dietetykiem specjalizującym się w zdrowiu serca. Będą w stanie udzielić więcej wskazówek, które pomogą Ci przejść na zdrowszy sposób odżywiania, który może również pomóc w radzeniu sobie z Twoim stanem.

Często Zadawane Pytania

Jaka jest najlepsza dieta na zastoinową niewydolność serca?

Po zdiagnozowaniu zastoinowej niewydolności serca spotkasz się z zespołem medycznym, w skład którego wchodzi dietetyk. Dostarczą Ci wskazówek, jakie czynności możesz wykonywać, wraz z planem żywieniowym, który pomoże Ci zarządzać Twoim stanem. Twoja dieta powinna być uboga w sód, cholesterol i tłuszcze nasycone. Nadal możesz jeść chude białko, takie jak kurczak, niektóre rodzaje ryb, owoce morza, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, świeże owoce i warzywa.

Jakich pokarmów należy unikać w przypadku zastoinowej niewydolności serca?

Należy unikać pokarmów bogatych w sód, w tym wielu serów, wędlin, wędlin i ryb. Należy również unikać pokarmów bogatych w tłuszcz i cholesterol, takich jak bogate desery i przetworzona żywność. Unikaj również napojów alkoholowych, jeśli twoje serce jest związane z intensywnym piciem.

Czy możesz odwrócić zastoinową niewydolność serca za pomocą diety?

Nie. Jednak dieta niskosodowa i niskotłuszczowa pomoże zmniejszyć ryzyko wystąpienia epizodu sercowego.

Czy możesz pić kawę, jeśli masz zastoinową niewydolność serca?

Według ostatnich badań, jak zauważyło American Heart Association, wypicie jednej lub więcej filiżanek kawy z kofeiną może zmniejszyć ryzyko niewydolności serca. Ale inne badania wykazały, że picie kilku filiżanek w ciągu dnia może nie być bezpieczne. W razie wątpliwości porozmawiaj ze swoim kardiologiem i dietetykiem o ilości kawy, jaką możesz wypić.