Przyczyny i czynniki ryzyka otyłości

Otyłość jest spowodowana przede wszystkim brakiem równowagi między spożytymi i wydatkowanymi kaloriami. Jednak do choroby przyczynia się wiele czynników ryzyka. Podczas gdy wybory stylu życia, takie jak złe nawyki żywieniowe i niewystarczająca ilość ćwiczeń, są głównymi przyczynami nadwagi, ludzie mogą być predysponowani do otyłości z powodu genetyki lub pewnych schorzeń.

Styl życia

Największymi przyczynami otyłości są modyfikowalne czynniki ryzyka, w tym dieta, ćwiczenia, sen i stres. Wprowadzanie odpowiednich zmian w stylu życia może pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo otyłości.

Dieta

Otyłość może rozwijać się z czasem, gdy spożywasz więcej kalorii niż zużywasz. Ta nierównowaga kalorii powoduje, że twoje ciało gromadzi tłuszcz. Liczba kalorii może wpływać na przyrost masy ciała, ale badania pokazują, że inne czynniki mogą decydować o tym, w jaki sposób organizm zużywa te kalorie, a tym samym na ilość, jaką przybierasz na wadze.

Przetworzona żywność

Nie wszystkie kalorie są sobie równe. Niektóre pokarmy i wzorce żywieniowe mogą decydować o tym, ile kalorii prawdopodobnie spożyjesz.

W badaniu z 2019 r. badani otrzymywali przez dwa tygodnie dietę dopasowaną do kalorii, składającą się z wysoko przetworzonej lub nieprzetworzonej żywności, a następnie przeszli na inną dietę. Badani zostali poinstruowani, aby przez cały czas trwania badania jeść tyle lub tyle, ile chcą.

Wyniki wykazały, że uczestnicy diety z przetworzoną żywnością spożywali więcej kalorii i przybierali średnio około funta w porównaniu z tymi, którzy jedli tylko nieprzetworzoną żywność, którzy spożywali mniej kalorii i średnio stracili prawie pół kilo. Ponadto poziom hormonów hamujących apetyt wzrósł bardziej w przypadku diety nieprzetworzonej niż w przypadku diety przetworzonej.

Możesz pomóc zmniejszyć liczbę spożywanych przetworzonych produktów spożywczych poprzez:

• Ograniczenie fast foodów
• Przygotowywanie większej ilości posiłków w domu
• Wybieranie pełnych ziaren zamiast rafinowanych ziaren, które są bardziej przetworzone
• Zwiększenie spożycia całych owoców, warzyw, orzechów i zdrowych źródeł białka, takich jak drób, ryby i fasola

Dodano cukier

Nadmierne spożycie dodanego cukru jest czynnikiem ryzyka w długotrwałym rozwoju otyłości.„Cukier dodany” odnosi się do wszystkich cukrów, które są dodawane do żywności, a nie tych, które występują naturalnie (np. w owocach).

American Heart Association (AHA) zaleca ograniczenie dodatku cukru do mniej niż sześciu łyżeczek dziennie dla kobiet i dziewięciu łyżeczek dziennie dla mężczyzn.

Częściowo problem polega na tym, że dodatek cukru ma wiele nazw. Tak więc, jeśli nie czytasz uważnie etykiety składników, możesz nie zdawać sobie sprawy, ile różnych rodzajów cukru zostało dodanych do tego, co jesz lub pijesz.

Inne nazwy dodanego cukru to:

• Maltoza
• Sacharoza
• Melasa
• Wysoko fruktozowy syrop kukurydziany
• Cukier trzcinowy
• Syrop
• Słodzik kukurydziany

Tłuszcz nasycony

Spożywanie tłuszczów nasyconych wiąże się z wyższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. A biorąc pod uwagę, że pokarmy bogate w tłuszcze nasycone są często kaloryczne, prawdopodobnie odgrywa to również rolę w rozwoju otyłości.

Badanie z 2018 r. wykazało, że spożywanie posiłku o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych wpływa na wrażliwość na insulinę, prowadząc do wyższego poziomu cukru we krwi po posiłku i stanów zapalnych, które przyczyniają się do otyłości.

Za mało ćwiczeń

Siedzący tryb życia może prowadzić do większego ryzyka otyłości. Od codziennej jazdy samochodem do pracy, po wielogodzinne siedzenie przy biurku — a potem, dla wielu, powrót do domu i siedzenie przed telewizorem — wielu z nich codziennie zbyt długo siedzi w pozycji siedzącej, co wiąże się z przybieraniem na wadze i otyłość.

Dane z Centrów Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) pokazują, że wskaźniki otyłości są zwykle wyższe na obszarach, na których dorośli nie zgłaszają aktywności fizycznej w czasie wolnym.

Za mało snu

Inną przyczyną otyłości związaną z nowoczesnym stylem życia jest brak snu. Badanie z 2012 roku opublikowane w czasopiśmie Sleep wykazało, że zbyt mała ilość snu może powodować zmiany metaboliczne, które mogą prowadzić do przyrostu masy ciała.

W badaniu osoby, które spały cztery godziny w nocy, miały wyższy poziom greliny, hormonu zwiększającego apetyt. Autorzy badania sugerują, że zbyt mało snu przyczynia się do przybierania na wadze, wzmacniając sygnały głodu prowadzące do przejadania się.

Badania pokazują również, że dzieci i nastolatki mają wyższy wskaźnik otyłości, jeśli nie mają wystarczającej ilości snu. Badanie z 2018 r. wykazało, że nastolatki, które konsekwentnie nie sypiały wystarczająco dużo, miały wyższe wskaźniki masy ciała (BMI) niż ci, którzy to robili.

Amerykańska Akademia Medycyny Snu zaleca, aby dzieci w wieku od 6 do 12 lat spały od 9 do 12 godzin na dobę; nastolatki powinny spać od ośmiu do dziesięciu godzin na dobę.

Naprężenie

Jeśli kiedykolwiek poddałeś się emocjonalnemu jedzeniu lub pragnieniu „komfortowego jedzenia”, wiesz z pierwszej ręki, jak stres może wpływać na sposób, w jaki jesz.

Przewlekły stres powoduje również, że organizm aktywuje biologiczne szlaki obejmujące czynniki związane ze stresem i hormony stresu, takie jak kortyzol, co powoduje, że organizm łatwiej utrzymuje nadwagę.

Niektóre z najzdrowszych sposobów radzenia sobie ze stresem okazują się również ogólnie sposobami walki z otyłością. Obejmują one regularne spacery, wypracowanie rutyny ćwiczeń, budowanie więzi ze swoim zwierzakiem oraz poświęcenie czasu na przygotowanie i cieszenie się domowym posiłkiem.

Genetyka

Biologiczne powiązania z otyłością, w tym określone mutacje genów, są nieustannie badane i odkrywane. Badania wykazały warianty w genach, które mogą przyczyniać się do otyłości, w tym te, które mogą wpływać na zachowania lub metabolizm. Otyłość jest prawdopodobnie spowodowana interakcjami między wieloma genami, a także czynnikami środowiskowymi.

Naukowcy odkryli geny, które mogą wykazywać tendencję do rozwoju otyłości u nastolatków. W szczególności wydaje się, że gen FTO ma wpływ na apetyt, przyjmowanie pokarmu i BMI. Na podstawie wyników badań naukowcy uważają, że może istnieć związek między FTO, napadami objadania się i otyłością.

W innym badaniu z udziałem prawie 1000 pacjentów naukowcy znaleźli cztery markery genetyczne (z których jeden dotyczył FTO), które były związane z wyższym BMI w wieku 13 lat.

Odkrycie takich powiązań może być ważne dla nowych metod leczenia otyłości i związanych z nią problemów.

Warunki medyczne

Chociaż otyłość jest zwykle związana z dietą i poziomem ćwiczeń, mogą na nią również wpływać problemy medyczne, leki i urazy.

Warunki medyczne mogą prowadzić do przybierania na wadze poprzez spowolnienie metabolizmu, zwiększenie apetytu lub zmniejszenie mobilności. Obejmują one:

• Niedoczynność tarczycy
• Insulinooporność

• Zapalenie stawów i inne przewlekłe dolegliwości bólowe

• Choroby hormonalne, w tym menopauza
• Zespół policystycznych jajników (PCOS)
• Zespół Pradera-Williego
• zespół Cushinga

Wiele leków może przyczynić się do przybierania na wadze, jeśli nie zrekompensujesz tego dietą lub aktywnością. Leki związane z przyrostem masy ciała obejmują:

• Leki przeciwdrgawkowe, takie jak karbamazepina i walproinian
• Antydepresanty
• Leki przeciwhistaminowe
• Kortykosteroidy, takie jak prednizon
• Leki na cukrzycę, w tym insulina, pochodne sulfonylomocznika i tiazolidynodiony
• Leki na nadciśnienie, takie jak beta-blokery

Do otyłości przyczyniają się również czynniki psychologiczne. Podczas gdy wiele osób zwraca się do jedzenia w odpowiedzi na takie emocje, jak stres, nuda, smutek lub złość, szacuje się, że u 3% populacji zdiagnozowano zaburzenie z napadami objadania się (BED).

Istnieje wiele znanych przyczyn otyłości. Jeśli zauważysz, że którekolwiek z powyższych dotyczy Ciebie lub bliskiej Ci osoby, postanów podjąć działania w celu rozwiązania przyczyny, pamiętając, że nawet drobne zmiany w codziennym stylu życia i diecie mogą z czasem się kumulować. Perspektywa lepszego długoterminowego zdrowia jest warta zaangażowania.