Co to jest witamina B12?

Witamina B12, zwana również kobalaminą, pomaga organizmowi wytwarzać energię poprzez przekształcanie węglowodanów w glukozę. Witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie, co oznacza, że ​​organizm ich nie magazynuje. W rezultacie muszą być regularnie uzupełniane poprzez wchłanianie ich z pożywienia.

Witamina B12 wspomaga również efektywne funkcjonowanie układu nerwowego. Współdziałając z witaminą B9 (folian), pomaga lepiej funkcjonować żelazu i pomaga organizmowi w wytwarzaniu zdrowych czerwonych krwinek. Kwas foliowy i witamina B12 wspólnie wytwarzają S-adenozylometioninę (SAMe), związek, który pomaga w poprawie nastroju i funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Kwas solny w żołądku oddziela witaminę B12 od białka w pożywieniu. Witamina B12 jest następnie wchłaniana przez organizm i łączona z białkiem wytwarzanym przez żołądek, zwanym czynnikiem wewnętrznym.

Jeśli dana osoba nie może naturalnie wytworzyć czynnika wewnętrznego, ma niedokrwistość złośliwą. Oznacza to, że mają trudności z wchłanianiem witaminy B12 z suplementów diety i wszelkich pokarmów.

Korzyści zdrowotne

Witamina B12 ma wiele korzyści zdrowotnych. Wiadomo, że wspomaga pamięć, nastrój, układ nerwowy, poziom żelaza, zdrowie serca, włosy, paznokcie, skórę i wiele innych.

Zdrowie krwi

Witamina B12 jest ważnym czynnikiem pomagającym organizmowi w produkcji zdrowych czerwonych krwinek. Kiedy organizm ma niedobór lub niski poziom witaminy B12, może to powodować nieprawidłowy rozwój czerwonych krwinek.

W rezultacie czerwone krwinki stają się większe i mają nieregularny kształt. Zapobiega to ich przemieszczaniu się ze szpiku kostnego do krwiobiegu. (W ten sposób powstaje niedokrwistość megaloblastyczna.)

Anemia może z czasem powodować osłabienie, zmęczenie i inne dolegliwości, ponieważ twoje ciało nie ma wystarczającej ilości czerwonych krwinek, aby dostarczyć tlen do twoich narządów.

Zdrowie mózgu

Badania pokazują, że witamina B12 może pomóc w funkcjonowaniu mózgu i układu nerwowego, pamięci, nastroju i depresji. Badania wykazały, że pacjenci i osoby w ogólnej populacji z depresją mają zarówno niski poziom kwasu foliowego, jak i niski poziom witaminy B12.KątInne badania wykazały, że niedobór witaminy B12 prowadzi do słabej pamięci.Kąt

Zdrowie skóry

Wiadomo, że witamina B12 pomaga skórze, włosom i paznokciom. Niedobór witaminy prowadzi do przebarwień, przebarwień skóry, bielactwa nabytego, zmniejszonego porostu włosów i nie tylko.

Zdrowe serce

Badania pokazują, że witamina B12 obniża poziom homocysteiny we krwi. Aminokwas ten wiąże się ze wzrostem chorób serca.KątNaukowcy odkryli, że ludzie, którzy mają umiarkowanie podwyższony poziom homocysteiny, mają wyższy wskaźnik zawałów serca i udaru mózgu.

Źródła

Możesz uzyskać witaminę B12 poprzez suplementy i żywność. Niektóre pokarmy, które naturalnie zawierają witaminę B12, obejmują:KątKąt

• jagnięcina
• Mięso wołowe
• Pierś z kurczaka
• Małż
• Łosoś
• Sardynki
• Pstrąg
• Tuńczyk
• mleko
• Jajka
• szynka
• Zwykły jogurt grecki
• Wzmocnione drożdże odżywcze

Sugerowane dawki

Zalecane spożycie witaminy B12 w diecie wynosi 2,4 mikrograma dziennie. Normalny zakres waha się od 200 do 900 pikogramów na mililitr (pg/ml).

Jeśli wartość witaminy B12 jest mniejsza niż 200 pg/ml, uważa się to za niedobór witaminy B12. Lekarz może wykonać badanie krwi, aby zmierzyć poziom witaminy B12.

Niedobór

Niedobór witaminy B!2 może powodować zmęczenie, osłabienie, drętwienie i mrowienie palców rąk i nóg i nie tylko.

Osoby, które prawdopodobnie mają niedobór witaminy B12, to osoby starsze, które nie wytwarzają wystarczającej ilości kwasu solnego w żołądku, aby naturalnie wchłonąć witaminę z pożywieniem.

Osoby, które mają zaburzenia trawienia, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna i celiakia, a także osoby, które przeszły operację odchudzania lub operację przewodu pokarmowego, mogą mieć niedobór witaminy B12 z powodu zmniejszonego wchłaniania.

Inne osoby to ludzie, którzy nie spożywają wielu produktów zwierzęcych. Wegetarianie i weganie powinni poprosić swojego lekarza o sprawdzenie poziomu witaminy B12. Nadmierne spożycie alkoholu również naraża ludzi na ryzyko niedoboru witaminy B12.

Kiedy poziom witaminy B12 jest niski, organizm nie może wytworzyć wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek, co prowadzi do anemii. Czerwone krwinki przenoszą tlen do części ciała. Bez wystarczającej liczby komórek dostarczających tlen do tkanek i narządów organizm nie będzie działał prawidłowo.

Objawy niedoboru witaminy B12 obejmują:

• Nieregularne bicie serca
• Utrata masy ciała
• Czuły język
• Wahania nastroju/drażliwość
• Niedokrwistość
• Drętwienie lub mrowienie w dłoniach i stopach
• Zmęczenie
• Duszność
• Zawroty głowy
• Bielactwo
• Blada lub żółtawa skóra
• Słabe mięśnie
• Niestabilne ruchy
• Utrata pamięci
• Dezorientacja

Zagrożenia i interakcje

Chociaż badania wykazały, że przyjmowanie witaminy B12 nie wiąże się z żadnym ryzykiem, ważne jest, aby skontaktować się z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania jakiejkolwiek witaminy, minerału lub suplementu. Specjalista medyczny może najlepiej określić, czy jest to w tej chwili potrzebne.

Badania wykazały, że witamina B12 może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Według National Institute of Health następujące leki zakłócają wchłanianie witaminy B12 przez organizm:

• Chloromycetyna (chloramfenikol): Ten antybiotyk jest stosowany w leczeniu niektórych infekcji.

• Inhibitory pompy protonowej: są stosowane w leczeniu refluksu żołądkowego i choroby wrzodowej żołądka i obejmują Prilosec (omeprazol) i Prevacid (lanzoprazol).

• Antagoniści receptora histaminowego H2: są stosowani w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i obejmują Tagamet (cymetydyna), Pepcid (famotydyna) i Zantac (ranitydyna).

• Metformina: ten lek jest stosowany w leczeniu insulinooporności i cukrzycy.

Zanim zażyjesz witaminę B12, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub lekarzem i powiedz im o wszelkich przyjmowanych lekach, witaminach lub suplementach.

Witamina B12 jest niezbędnym składnikiem odżywczym w diecie człowieka. Ma kluczowe znaczenie dla rozwoju i prawidłowego funkcjonowania wielu narządów w ciele. Powinieneś starać się otrzymywać dzienne zalecane spożycie witaminy B12 z pokarmów, które naturalnie zawierają witaminę B12. Jeśli nie jesteś pewien, czy otrzymujesz wystarczającą ilość witaminy B12, porozmawiaj ze swoim lekarzem o wykonaniu badania krwi, dodaniu odpowiedniej żywności do swojej diety i ewentualnie przyjmowaniu suplementów.