Pokarmy zmniejszające ryzyko nawrotu raka piersi

Zdrowa dieta i regularne ćwiczenia sprzyjają ogólnemu zdrowiu, zwłaszcza gdy masz raka piersi. Chociaż nie ma niezawodnej metody zapobiegania rakowi piersi, włączenie do diety produktów o właściwościach przeciwnowotworowych może pomóc w zmniejszeniu narażenia na składniki, które mogą zwiększać ryzyko nawrotu.

Ten artykuł zawiera wskazówki dotyczące stosowania diety opartej na roślinach, składającej się z pełnowartościowej żywności, aby uzyskać wszechstronny plan żywieniowy, który pomoże zmniejszyć ryzyko nawrotu raka piersi.

Potęga roślin

Większość ekspertów w leczeniu raka zaleca dietę roślinną. Wypełnianie talerza roślinami oznacza, że ​​będziesz otrzymywać dietę bogatą w błonnik, witaminy i minerały. Te produkty spożywcze oferują również związki roślinne, takie jak polifenole (mikroelementy, które występują naturalnie), które mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka poprzez bezpośredni wpływ na procesy komórkowe oraz przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym.

Badanie z 2019 roku sugeruje, że dieta bogata w polifenole doprowadziła do znacznego zmniejszenia stanu zapalnego u osób z rakiem piersi.

Spożycie błonnika wiąże się z niższym ryzykiem raka piersi z obecnością receptorów estrogenowych i progesteronowych, a dowodów jest coraz więcej, jak pokazano w metaanalizie badań, w której przyjrzano się związkowi między spożyciem błonnika a występowaniem raka piersi.

Ponadto dieta roślinna bogata w całe nieprzetworzone ziarna, orzechy, fasolę, warzywa i owoce jest korzystna dla zrównoważenia poziomu cukru we krwi i utrzymania prawidłowej wagi. Utrzymanie prawidłowej masy ciała przez całe życie jest ważne dla zmniejszenia ryzyka raka, w tym ryzyka raka piersi — ponieważ wyższa masa ciała oznacza wyższy poziom krążącego estrogenu. Według Johns Hopkins Medicine osoby, które przeżyły raka piersi, które mają nadwagę, są bardziej narażone na nawrót raka.

Jednak spożywanie wystarczającej ilości kalorii, aby utrzymać zdrową wagę, może być trudne, ponieważ leczenie raka, takie jak chemioterapia, może powodować nudności, a także wpływać na smak potraw, czyniąc je mniej atrakcyjnymi, co może prowadzić do niezamierzonej utraty wagi. Utrata zbyt dużej wagi może wpłynąć na zdolność wykonywania codziennych czynności, takich jak branie prysznica i ubieranie się.

Warzywa krzyżowe

Chociaż wszystkie warzywa są uważane za zdrowe, istnieje kilka, które mogą być szczególnie korzystne w zmniejszaniu ryzyka raka. Warzywa z rodziny Brassica zawierają związki siarki, które mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe, które mogą być skutecznym uzupełnieniem standardowej terapii przeciwnowotworowej w celu zmniejszenia ryzyka nawrotu.

Warzywa zawierające siarkę obejmują:

• brokuły
• Kiełki brokułów
• kalafior
• Kapusta
• Jarmuż
• Rukola
• brukselki
• Bok choy
• Rukiew wodna

Soja i rośliny strączkowe

Przez lata soja i produkty sojowe były bardzo krytykowane w związku z ryzykiem raka piersi. Ostatnie badania potwierdzają jednak, że izoflawony sojowe (roślinne formy estrogenu) mogą pomóc w zapobieganiu rakowi piersi — jeśli zostaną wprowadzone przed okresem dojrzewania.

Kiedy są spożywane przez całe życie, te estrogeny roślinne mogą pomóc modulować wchłanianie estrogenów w organizmie, faktycznie blokując receptory estrogenowe.

ten genisteina izoflawonu może chronić przed nowotworami, działając jako przeciwutleniacz. Jednak zbyt duża ilość genisteiny (na przykład z suplementów) może wywołać rozwój guza, zwłaszcza jeśli jest przyjmowana jako osoba dorosła lub jeśli wcześniej chorowałeś na raka z dodatnim receptorem estrogenowym.

Inne fasole i przedstawiciele rodziny roślin strączkowych są pożywne, mają niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość białka i są bogate w przeciwutleniacze i saponiny. Chociaż rzekomo nie zapobiegają konkretnie rakowi piersi, mogą być pomocne dla osób, które starają się osiągnąć lub utrzymać zdrową wagę lub ogólnie poprawić swoje zdrowie.

Dobry wybór to:

• Fasola (garbanzo, czarna fasola, fasola itp.)
• Groszek
• Soczewica (zielona, ​​czarna, brązowa i czerwona)
• Orzeszki ziemne

Jagody i Cytrusy

Wiele owoców, zwłaszcza jagód bogatych w błonnik i cytrusów, ma wiele właściwości przeciwnowotworowych, w tym duże ilości kwasu foliowego, witaminy C, polifenoli i przeciwutleniaczy. Każdy z tych związków może być pomocny w zmniejszeniu ryzyka nawrotu.

Źródła jagód i cytrusów obejmują:

• Żurawina
• Truskawki
• Jagody
• Maliny
• Jeżyny
• Jabłka
• Cytrynowy
• Brzoskwinie
• Grejpfrut

Zioła i przyprawy

Zioła i przyprawy poprawiają smak wielu potraw i czasami można je stosować zamiast dodawania dużej ilości soli. Kilka ziół i przypraw zostało nawet uznanych za potencjalnie prozdrowotne, ale nigdy nie powinno się ich używać jako leczenia pierwszego rzutu zamiast tradycyjnej opieki medycznej. Aby uzyskać najlepsze wyniki, spożywaj zioła i przyprawy wraz ze zdrową dietą i w połączeniu ze standardowym leczeniem.

Do potencjalnie korzystnych ziół i przypraw należą:

• Cynamon

• Kurkumina

• Czarny pieprz

• Imbir: korzystny również podczas chemioterapii w celu zmniejszenia nudności

Tłusta ryba

Większość ekspertów zgadza się, że dodanie ryb do diety trzy razy w tygodniu jest skuteczniejsze niż przyjmowanie suplementu.

Rozważ zamianę porcji (lub więcej) czerwonego mięsa na te tłuste ryby:

• Łosoś
• Tuńczyk
• Pstrąg
• Makrela
• Śledź
• Sardynki

Kawa i zielona herbata

Właściwości zawarte w kawie i zielonej herbacie mają działanie przeciwnowotworowe. Galusan epigallokatechiny (EGCG) i kwas chlorogenowy (CGA) to właściwości polifenoli z zielonej herbaty i kawy, które wykazują większość z tych właściwości przeciwnowotworowych. Na przykład EGCG powoduje apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórki) komórek rakowych.

Jest to obszar nowych badań. W badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach EGCG ogranicza wzrost komórek raka piersi. Ile kawy i zielonej herbaty powinni spożywać ludzie, aby uzyskać korzyści przeciwnowotworowe, jest nadal niejasne, ale jeśli lubisz te napoje i nie jesteś wrażliwy na kofeinę, okazuje się, że cieszą się one umiarem.

Pokarmy, których należy ograniczyć lub których należy unikać

Niektóre pokarmy mają bezpośredni wpływ na ryzyko zachorowania na raka, podczas gdy inne wiążą się z przybieraniem na wadze, co z kolei zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Warto przejrzeć tę listę tego, co należy ograniczyć lub całkowicie uniknąć.

Czerwone mięso

Kilka badań sugeruje, że rodzaj tłuszczów nasyconych występujących w czerwonym mięsie i innych produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego może powodować rozwój raka piersi. W związku z tym dzienne porcje czerwonego mięsa i przetworów mięsnych (np. hot dogi, wędliny) powinny być ograniczone. Zamiast tego zbuduj swój talerz wokół warzyw i uważaj mięso za przystawkę lub gotuj je tylko na specjalne okazje — zwłaszcza jeśli twoje ulubione dania mięsne są gotowane na bardzo wysokich ogniach (takich jak smażenie, grillowanie lub grillowanie). Te podwyższone temperatury mogą powodować powstawanie toksycznych produktów ubocznych zwanych produktami końcowymi zaawansowanej glikacji (AGE), które mogą być rakotwórcze.

Cukier i napoje gazowane

Chociaż nie udowodniono, że sztuczne słodziki (sukraloza, aspartam i sacharyna) zwiększają ryzyko zachorowania na raka, dietetyczne napoje gazowane, w których są używane, są powiązane z przyrostem masy ciała i zmienioną funkcją odpornościową. Aby zmniejszyć ryzyko, unikaj nadmiaru rafinowanego cukru i sztucznie słodzonych pokarmów na rzecz niewielkich ilości naturalnych słodzików, takich jak miód, syrop klonowy lub stewia.

Sól

Spożywanie dużych ilości soli lub jedzenie konserwowanych produktów może prowadzić do zwiększonego ryzyka raka żołądka, nosogardzieli i gardła.KątNie wykazano, aby umiarkowane stosowanie soli z jedzeniem powodowało raka, chociaż zmniejszenie ogólnego spożycia sodu z przetworzonej i pakowanej żywności może być pomocne w ogólnym zmniejszeniu ryzyka.

Alkohol

Alkohol jest znanym czynnikiem rakotwórczym i wszelkie spożycie alkoholu powinno być skromne lub wyeliminowane, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Większość ekspertów zaleca, aby osoby, które przeżyły raka piersi, powstrzymały się od spożywania alkoholu lub ograniczyły spożycie do nie więcej niż jednego drinka dziennie (a jeszcze lepiej, do kilku drinków tygodniowo).

Streszczenie

Istnieje wiele zdrowych opcji poprawy diety podczas leczenia raka piersi. Jednak ważne jest, aby traktować tę całą żywność, przyprawy, kawę i herbatę jako uzupełnienie planu leczenia, a nie substytut. Badania nadal wykazują korzyści płynące z diety roślinnej dla optymalnego zdrowia.

Z pewnością satysfakcjonujące jest budowanie dobrych nawyków żywieniowych, które mogą zmniejszyć ryzyko raka lub jego nawrotu. Chociaż nie zawsze jest łatwo dokonać gruntownych zmian w diecie, niewielkie wysiłki mogą mieć duży wpływ nie tylko na ryzyko zachorowania na raka, ale także na ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Jedzenie jest nie tylko zdrowe, ale i przyjemne, więc możesz również cieszyć się smakołykami. Poszukaj pomocy dietetyka, który pomoże opracować zdrowe i przyjemne menu.