Orzechy są ważnym źródłem pożywienia na całym świecie, a także jedną z najczęstszych alergii pokarmowych. Około jeden na 20 Amerykanów jest uczulony na orzechy. Istnieje wiele różnych rodzajów orzechów, a alergiczna reaktywność krzyżowa między nimi jest wysoka.
Jednak to, że jesteś uczulony na jeden orzech, nie oznacza, że nie będziesz mógł zjeść innego orzecha. Ryzyko różni się w zależności od osoby.
Objawy alergii na orzechy drzewne są takie same, jak w przypadku innych alergii pokarmowych, chociaż mają tendencję do bycia bardziej dotkliwymi. Jeśli masz alergię na orzechy, Twój lekarz zaleci unikanie wszystkich orzechów w ramach planu leczenia.
Jeśli zjesz orzech i wystąpi reakcja alergiczna, być może będziesz musiał zastosować epinefrynę i/lub doustny lek przeciwhistaminowy. W przeciwieństwie do innych powszechnych alergii pokarmowych, jest mniej prawdopodobne, że wyrośniesz z alergii na orzechy, zwłaszcza jeśli masz skłonność do reakcji.
Orzeszki ziemne różnią się od orzechów drzewnych tym, że w rzeczywistości są rośliną strączkową. Jednak 30% osób z alergią na orzechy ziemne będzie również uczulone na co najmniej jeden rodzaj orzecha.KątKąt
Powszechne alergie
Ryzyko alergii na orzechy zależy od rodzaju. Chociaż ostatecznie możesz być uczulony na dowolny rodzaj orzecha, istnieją cztery, o których wiadomo, że wywołują objawy bardziej niż inne.
Pistacje
Pistacje często powodują objawy alergii pokarmowej i reagują krzyżowo z orzechami nerkowca i mango.KątKatar sienny na pyłki chwastów Parietaria występujące w Europie wydaje się predysponować do alergii na pistacje.KątKąt
migdały
Migdały są najpopularniejszym orzechem spożywanym w Stanach Zjednoczonych i trzecią najczęstszą alergią na orzechy.KątMigdały są powszechnie używane podczas przetwarzania żywności i są składnikiem płatków śniadaniowych, batoników muesli i wypieków. Alergia na migdały może predysponować do innych alergii na orzechy drzewne, zwłaszcza na pistacje.KątKąt
Ogólnie rzecz biorąc, popularność orzecha przekłada się na występowanie alergii na ten orzech w populacji.KątKąt
Nerkowce
Orzechy nerkowca są drugimi pod względem występowania alergiami orzechami. Wiadomo, że olej znajdujący się w łupinie orzecha nerkowca powoduje kontaktowe zapalenie skóry i jest spokrewniony z olejami znajdującymi się w liściach trującego dębu i skórce mango.
Alergeny nerkowca są podobne do tych występujących w pistacjach, orzechach laskowych, orzechach włoskich, orzeszkach ziemnych, sezamie i gryce. Jeśli masz alergię na orzechy nerkowca, możesz również doświadczyć reakcji alergicznych na te inne pokarmy.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie, zwłaszcza orzechy angielskie, są najczęstszym rodzajem alergii na orzechy drzewne.KątJeśli jesteś uczulony na pyłek orzecha włoskiego, mogą wystąpić objawy alergicznego nieżytu nosa. Orzechy pekan i orzechy włoskie są blisko spokrewnione, więc niektórzy ludzie, którzy są uczuleni na jedno, są również uczuleni na drugie.KątKąt
Mniej powszechne alergie
Inne orzechy mogą powodować objawy alergiczne, ale czasami nie są to „prawdziwe” alergie. Zespół alergii jamy ustnej (OAS) występuje, gdy pewien alergen pokarmowy jest podobny do alergenu występującego w pyłkach drzew lub traw. Jako takie odzwierciedlają prawdziwą alergię, ale wydają się być mniej dotkliwe.KątKąt
Pekan
Orzeszki pekan są powszechnym pokarmem w południowych Stanach Zjednoczonych, ale mniej powszechnym w innych częściach świata. Około jedna na 20 dorosłych w USA będzie reagować na orzechy pekan.KątJeśli masz alergię na orzechy pekan, możesz mieć również alergię na orzechy włoskie, biorąc pod uwagę, jak podobne są alergeny w tych dwóch orzechach.
Kasztany
Jeśli masz alergię na lateks lub awokado, możesz również mieć alergię na kasztany, biorąc pod uwagę podobieństwo między alergenami znajdującymi się w lateksie a tymi pokarmami.KątPyłek bylicy, jabłka i brzoskwinie mogą również wywołać reakcję, jeśli jesteś wrażliwy na kasztany.KątKąt
Orzechy laskowe
Alergia na orzechy laskowe jest bardziej powszechna w Europie niż w Stanach Zjednoczonych. Pyłek orzecha laskowego jest częstą przyczyną sezonowego kataru siennego. Jeśli masz alergię na pyłki orzechów laskowych, jesteś również narażony na alergię pokarmową na sam orzech.KątKąt
Orzechy laskowe mogą powodować zespół alergii jamy ustnej u osób z alergią na pyłki brzozy. Objawy (w tym swędzenie, obrzęk i pieczenie w jamie ustnej i gardle) rozwijają się w ciągu kilku minut i zwykle ustępują w ciągu 30 minut do godziny.
Jeśli masz alergię na pyłki brzozy, możesz doświadczyć objawów alergii jamy ustnej podczas jedzenia orzechów laskowych.KątJeśli masz alergię na orzechy laskowe, możesz być również uczulony na kokos, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne i soję, biorąc pod uwagę podobieństwo alergenów w tych produktach.KątKąt
Niezwykłe alergie
Niektóre orzechy są rzadziej kojarzone z alergią, często dlatego, że nie są powszechnie lub powszechnie spożywane w populacji.
Brazylijskie orzechy
Alergie na orzechy brazylijskie nie są powszechne, co może wynikać z ich małej popularności w USAKątAlergie na orzechy brazylijskie mogą się nasilić w przyszłości, ponieważ genetycznie modyfikowana soja zawiera białka podobne do tych występujących w alergenach orzechów brazylijskich. Jeśli jesteś uczulony na orzechy brazylijskie, możesz być również uczulony na orzechy włoskie.
Orzechy sosnowe
Orzeszki pinii są powszechnym pożywieniem w południowej Europie, ale rzadziej w innych częściach świata. W rzeczywistości są nasionami, a nie orzechami, ale możliwa jest alergia na orzeszki pinii.KątKąt
Orzechy makadamia
Orzechy makadamia są powszechne na Hawajach i w tropikach. Istnieje pewna reaktywność krzyżowa między alergenami w orzechach makadamia i orzechach laskowych.KątKąt
Orzech kokosowy
Alergie na orzechy kokosowe są rzadkie, a orzechy kokosowe są tylko daleko spokrewnione z innymi orzechami. Jednak niektóre badania pokazują podobieństwo między alergenami kokosa a alergenami z migdałów i orzechów makadamia.KątKąt
Discussion about this post