Co jeść, gdy masz mieszaną chorobę tkanki łącznej

Leki przeciwzapalne są podstawą leczenia mieszanej choroby tkanki łącznej (MCTD). Ale ważne są również wybory żywieniowe. Spożywanie pokarmów hamujących stany zapalne może pomóc w zapobieganiu nawrotom MCTD.

W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego dieta jest ważna dla osób z mieszaną chorobą tkanki łącznej, jakie są korzyści z diety przeciwzapalnej, jak działa dieta, jakie są możliwe zagrożenia, co jeść i czego unikać.

Dlaczego dieta ma znaczenie

MCTD to choroba autoimmunologiczna, choroba, w której układ odpornościowy atakuje zdrowe komórki. Chociaż jest to własna diagnoza, MCTD jest w rzeczywistości połączeniem co najmniej dwóch zaburzeń tkanki łącznej. Mogą to być toczeń rumieniowaty układowy, twardzina skóry, zapalenie wielomięśniowe i rzadziej reumatoidalne zapalenie stawów.

Trudno przewidzieć, co wywoła zaostrzenie choroby autoimmunologicznej. Codzienne stresory lub przeziębienie mogą wystarczyć, aby przestawić układ odpornościowy na nadbieg.

Dla około połowy osób z MCTD oznacza to problemy z trawieniem. Dzieje się tak, ponieważ stan ten dotyczy mięśni gładkich przewodu pokarmowego.

Objawy i problemy trawienne mogą obejmować:

• Problemy z połykaniem

• Zgaga i refluks żołądkowo-przełykowy/choroba refluksowa przełyku, GERD)

• Ból brzucha
• Mdłości
• Wymioty
• Naprzemienna biegunka i zaparcia
• Nietrzymanie stolca
• Złe wchłanianie składników pokarmowych
• Niezamierzona utrata wagi
• Przerost bakterii jelitowych

MCTD może również powodować skręt, który jest niedrożnością spowodowaną skrętami żołądka lub jelit.

Dieta jest ważna dla osób z MCTD, ponieważ wybór niektórych pokarmów zamiast innych może pomóc w promowaniu zdrowych bakterii jelitowych, co zmniejsza stan zapalny i związane z nim problemy trawienne.

Ponadto może pomóc w zapobieganiu innym chorobom przewlekłym. W szczególności osoby z MCTD mają zwiększone ryzyko chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi w płucach (nadciśnienie płucne). Podstawy diety MCTD są również uważane za strategie zdrowotne serca.

Wiele osób z chorobą autoimmunologiczną w końcu rozwinie inną, więc utrzymywanie spokoju układu odpornościowego – poprzez dietę i inne środki – może również przynieść korzyści w tym zakresie.

Podstawy diety MCTD

Większość świadczeniodawców zaleca, aby osoby z zaburzeniami autoimmunologicznymi stosowały zbilansowany plan posiłków składający się z:

• Około 50% węglowodanów
• 15% białka
• 30% tłuszczu

Nie ma oficjalnego konsensusu co do najlepszego sposobu jedzenia w przypadku MCTD. Jednak nowa nauka o diecie i autoimmunizacji sugeruje dietę przeciwzapalną skupiającą się na:

• Świeże owoce
• Świeże warzywa
• Błonnik
• kwasy tłuszczowe omega-3
• Prebiotyki

I unikanie:

• Sód
• Cukier
• Żywność wysoko przetworzona
• Niektóre składniki wzmacniające odporność

Co zjeść

Skupienie się na prostych, pełnych pokarmach może pomóc w diecie przeciwzapalnej. Wiele z tych produktów zawiera przeciwutleniacze. Są to witaminy, składniki odżywcze i inne substancje, które zwalczają stany zapalne i uszkodzenia komórek.

Niektórym osobom można również zalecić stosowanie suplementów w celu uniknięcia utraty mięśni w wyniku powikłań, takich jak niezamierzona utrata masy ciała lub problemy z wchłanianiem.

Owoc

Świeże owoce, które są czerwone, fioletowe lub niebieskawe, zawierają duże ilości przeciwutleniaczy zwanych antocyjanami. Są przeciwutleniaczami, a także przeciwdrobnoustrojowymi, co oznacza, że ​​pomagają zabijać bakterie i wirusy.

Badania sugerują, że antocyjany zmniejszają stan zapalny, poprawiają zdrowie oczu i mózgu oraz chronią przed chorobami. Są również dobre dla twojego serca.

Owoce cytrusowe znane są z witaminy C, która jest również przeciwutleniaczem/przeciwzapalnie.

Owoce, na których należy się skupić, to:

• Jeżyny
• Jagody
• Wiśnie
• Winogrona
• Granaty
• Maliny
• Truskawki
• Pomidory
• Grejpfrut
• Cytryny
• Limonki
• Pomarańcze

Owoce są również dobrym źródłem błonnika.

Warzywa

Świeże warzywa zawierają również błonnik i przeciwutleniacze, takie jak witamina K. Badania sugerują, że witamina K może znacznie zmniejszyć markery stanu zapalnego we krwi. Dobre źródła to:

• brokuły
• Kapusta
• Jarmuż
• Sałata
• szpinak

Wybieraj warzywa ciemne lub o żywych kolorach. Posiadają największą ilość przeciwutleniaczy.

Całe Ziarna

Całe ziarna są pakowane w błonnik. Badania wykazały, że błonnik może obniżać poziom markerów stanu zapalnego we krwi. Ponieważ jest sycący, błonnik może również pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu prawidłowej wagi.

Dobry wybór to:

• Mąka pełnoziarnista i chleb
• Owsianka
• brązowy ryż
• Komosa ryżowa

Upewnij się, że kupowane produkty wykorzystują całe ziarno.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 są dobre dla zdrowia mózgu, serca, płuc i komórek. Działają również przeciwzapalnie.

Pokarmy bogate w kwasy omega-3 obejmują:

• Ryby tłuste: łosoś, makrela, tuńczyk, śledź, sardynki

• Orzechy i nasiona: siemię lniane, nasiona chia, orzechy włoskie

• Oleje roślinne: olej lniany, olej sojowy, olej rzepakowy, oliwa z oliwek

Możesz również uzyskać omega-3 poprzez suplementy.

Prebiotyki

Prebiotyki to składniki żywności, których nie trawisz. Zamiast tego są spożywane przez probiotyki — pożyteczne bakterie w układzie pokarmowym, które tworzą mikrobiom jelitowy.

Prebiotyki mogą pomóc w rozwoju probiotyków i utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Pomagają również uspokoić układ odpornościowy.

Pokarmy o wysokim poziomie prebiotyków obejmują:

• Karczochy
• Szparag
• Banany
• Jagody
• nasiona Chia
• Siemię lniane
• Owies
• Cebule
• szpinak

W badaniu dotyczącym cukrzycy typu 1 naukowcy odkryli, że zdrowy mikrobiom jelitowy ogranicza liczbę komórek autoimmunologicznych pochodzących z układu odpornościowego i zapewnia ochronę przed chorobą.

Od dawna wiadomo, że probiotyki wpływają na układ odpornościowy. Niedawno powiązano je z poprawą objawów trawiennych i zmniejszeniem stanu zapalnego w chorobach autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Niektóre wczesne badania sugerowały nawet, że stan zapalny – wywołany brakiem równowagi w jelitach – jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju choroby autoimmunologicznej.

Czego unikać

Choroba autoimmunologiczna sprawia, że ​​układ odpornościowy staje się nadmiernie przyspieszony. Tak więc unikanie niektórych pokarmów „wzmacniających odporność” może pomóc w utrzymaniu spokojnego i skutecznego układu odpornościowego.

Badania sugerują, że możesz chcieć unikać:

• Kiełki lucerny: zawierają aminokwas zwany L-kanawaniną, który wzmacnia układ odpornościowy. To może wywołać nawrót choroby autoimmunologicznej.

• Czosnek: Czosnek ma wiele składników, które wzmacniają odpowiedź białych krwinek i mogą pogorszyć i tak już nadaktywny układ odpornościowy.

• Echinacea: Wpływ Echinacei na układ odpornościowy może prowadzić do nasilenia objawów.

Uważa się, że niektóre inne pokarmy również zaostrzają stany autoimmunologiczne, takie jak:

• Żywność o wysokiej zawartości sodu: dieta bogata w sól zmienia mikrobiom jelitowy w sposób, który zaostrza niektóre choroby autoimmunologiczne. Zupy w puszkach, mrożone obiady, sosy do sałatek w butelkach i smakowe mieszanki ryżowe to przykłady produktów bogatych w sól.

• Przetworzone mięso: wędliny, bekon, salami i inne przetworzone mięsa są obciążone sodem i stałym tłuszczem, który jest również znany z zaostrzania problemów autoimmunologicznych.

• Cukier: Wykazano, że cukier pogarsza chorobę autoimmunologiczną u myszy poprzez zwiększenie komórki odpornościowej zwanej Th17, która wywołuje stan zapalny.

Sprawdź etykiety pod kątem problematycznych składników. Czosnek znajduje się w wielu pakowanych produktach spożywczych, a echinacea w herbatach ziołowych i mieszankach suplementów. Wiele pakowanych produktów spożywczych ma wysoki poziom sodu i cukru.

Zawsze angażuj swojego dostawcę opieki zdrowotnej w wybory dotyczące diety i suplementów. Mogą odciągnąć cię od selekcji, która może mieć wpływ na twoją chorobę. Możesz również skorzystać z porady dietetyka.

A co z postem?

Niektóre badania sugerują, że ograniczenie kalorii i post pomagają zapobiegać zaburzeniom autoimmunologicznym, ale mogą nie być korzystne w leczeniu ich po ustabilizowaniu się choroby.

Wydaje się, że czas posiłków wpływa na bakterie jelitowe i długowieczność. Badania są obiecujące, ale wciąż zbyt młode, aby zastosować konkretne zalecenia do zarządzania MCTD.

Znajdowanie tego, co działa dla Ciebie

Każdy organizm jest inny, zwłaszcza jeśli chodzi o trawienie i metabolizm. To, co pomaga jednej osobie, może nie pomóc tobie.

Na przykład gluten może wywołać stan zapalny u osób z wrażliwością na gluten, ale nie u innych.

Ogólne zalecenia dotyczące diety to dobry początek. Ale potrzeba czasu i eksperymentów, aby zobaczyć, co najbardziej ci pomaga.

Aby to rozgryźć, pomocne może być:

• Prowadź dzienniczek jedzenia zawierający informacje o tym, co jadłeś i jakie objawy doświadczasz
• Wypróbuj dietę eliminacyjną, w której eliminujesz szeroki zakres potencjalnie problematycznych pokarmów i powoli wprowadzasz je ponownie, aby ocenić ich wpływ
• Współpracuj z zespołem opieki zdrowotnej, w tym z dietetykiem, aby mieć pewność, że przyjmujesz zdrowe podejście do zmian w diecie

Wskazówki dotyczące gotowania

Gotowanie w domu jest niezbędne dzięki MCTD, ponieważ daje szerszy zakres nieprzetworzonych opcji. Poszukaj prostych przepisów na takie rzeczy jak:

• Sałatki z domowym dressingiem
• Zupy i gulasze na bazie bulionu o niskiej zawartości sodu i dużej ilości warzyw
• Parfaity owocowo-jogurtowe bez cukru
• Batony zbożowe bez cukru

Przygotowywanie tych produktów w domu pozwala ograniczyć sód i inne konserwanty oraz pomaga spożywać więcej błonnika prebiotycznego.

Gotowane w domu posiłki mogą być szczególnie zdrowe na wiele sposobów:

• Aby łatwo dodać więcej błonnika, dodaj mielone siemię lniane do żywności.
• Wybieraj świeże produkty, kiedy tylko możesz. Trzymaj mrożone warzywa pod ręką na czas, gdy nie możesz dostać się do sklepu. Unikaj warzyw w puszkach, które na ogół są bogate w sód.
• Wybieraj zdrowe oleje (np. lniany, oliwkowy, rzepakowy).
• Użyj frytkownicy powietrznej zamiast smażenia potraw w tłuszczu.
• Używaj bezsolnych mieszanek przypraw i świeżych ziół.
• Eksperymentuj ze spiralnymi warzywami jako makaronem i purée warzywnymi do sosów.

Streszczenie

Twoja dieta może pomóc zmniejszyć stan zapalny i zrównoważyć bakterie jelitowe, co może pomóc w zmniejszeniu objawów MCTD. Świeża żywność jest generalnie lepsza niż paczkowana. Najbardziej pomocne mogą być owoce, warzywa, błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 i prebiotyki.

Unikaj żywności i suplementów wzmacniających odporność, wysoko przetworzonej żywności oraz wysokiego poziomu sodu i cukru. Dziennik żywności i dieta eliminacyjna mogą pomóc w ustaleniu, co działa dla Ciebie.

Nauka przygotowywania prostych, świeżych posiłków w domu ułatwia unikanie przetworzonej żywności.

Zdrowe odżywianie to jeden z elementów układanki, jeśli chodzi o MCTD. Regularna aktywność fizyczna, utrzymywanie zdrowej wagi, zmniejszanie stresu i wystarczająca ilość snu może pomóc Twojemu organizmowi przetrwać wzloty i upadki autoimmunizacji.

Czasami nawet, gdy robisz wszystko dobrze, pojawiają się nawroty. Ściśle współpracuj z lekarzem, aby radzić sobie z objawami za pomocą zmian stylu życia i leków.