Nowe badanie sugeruje, że codzienne jedzenie truskawek może wspierać zdrowie naczyń

Według nowego badania włączenie truskawek do codziennej diety może poprawić czynność naczyń krwionośnych i skurczowe ciśnienie krwi. W szczególności owoce wykazują korzyści dla osób z nadwagą lub otyłością i umiarkowanie wysokim poziomem cholesterolu (cholesterol LDL lub „zły” cholesterol).

Truskawki są pełne korzystnych przeciwutleniaczy i składników odżywczych, w tym potasu, kwasu foliowego, błonnika, i polifenole — związki występujące w roślinach, które oferują mnóstwo korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości badania opublikowane przed tym nowym badaniem pokazują, że spożywanie co najmniej 1,5 szklanki truskawek tygodniowo wiąże się z 34-procentowym zmniejszeniem ryzyka zawału serca.

„Nie jest dla mnie zaskoczeniem, że bogata zawartość polifenoli w truskawkach pozwala na pozytywny wpływ na funkcjonowanie śródbłonka” – mówi Verywell Michelle Routhenstein, RDN, CDE, CDN, nowojorska zarejestrowana dietetyczka kardiologiczna i właścicielka Entirely Nourished. „Pozwala to na rozluźnienie tętnic, poprawę przepływu krwi i obniżenie skurczowego ciśnienia krwi”.

Truskawki mogą wspierać zdrowe funkcje śródbłonka

Każdego roku CVD pochłania więcej istnień niż wszystkie formy raka i przewlekłe choroby dolnych dróg oddechowych łącznie.KątI chociaż istnieje wiele czynników ryzyka związanych z rozwojem tej choroby, dieta może odgrywać dużą rolę.

Lata badań wykazały już, że spożywanie truskawek ma wpływ na zdrowie serca, takie jak obniżony poziom cholesterolu LDL,Kątpoprawa stanu zapalnego,Kąti mniejsze ryzyko zgonu z powodu CVD.KątKąt

Celem tego nowego badania było ustalenie, czy spożywanie truskawek może również odgrywać rolę w funkcji śródbłonka naczyniowego.

W tym randomizowanym, kontrolowanym, podwójnie zaślepionym badaniu dorośli z nadwagą i otyłością z umiarkowanie wysokim poziomem cholesterolu zostali losowo przypisani do wypicia przez cztery tygodnie napoju zawierającego 25 gramów liofilizowanego proszku truskawkowego lub podobnego napoju bez proszku truskawkowego, a następnie o czterotygodniowy okres wymywania. Po skończeniu pierwszego przypisanego napoju uczestnicy przeszli na drugi na dodatkowe cztery tygodnie.

Wyniki pokazały, że spożywanie proszku truskawkowego codziennie przez cztery tygodnie spowodowało poprawę zależnego od przepływu rozszerzenia (wskazanie zdrowej funkcji śródbłonka) godzinę po wypiciu napoju truskawkowego. Ponadto skurczowe ciśnienie krwi spadło wśród uczestników dwie godziny po wypiciu napoju truskawkowego i nadal było notowane cztery tygodnie później.

Pomimo tego, co wykazały wcześniejsze badania, nie zaobserwowano znaczącej różnicy w poziomie cholesterolu LDL, rozkurczowym ciśnieniu krwi i stanach zapalnych wśród konsumentów napojów truskawkowych w porównaniu z osobami, które nie piją truskawek.

„Badanie to potwierdza, że ​​regularne spożywanie truskawek jest dobre dla zdrowia serca, pomagając poprawić ciśnienie krwi i funkcjonowanie naczyń krwionośnych” – mówi Verywell Jamie Johnson, RDN, zarejestrowany dietetyk z Południowej Karoliny.

Wskazówki dietetyczne wspierające zdrowie naczyń

Oprócz cieszenia się codzienną dawką truskawek, Johnson wyjaśnia, że ​​„jednym z najlepszych sposobów na poprawę zdrowia naczyń jest włączenie do diety większej liczby roślin, zwłaszcza tych bogatych w kolory”.

Tak więc zjedzenie bocznej sałatki do obiadu lub delektowanie się kawałkiem owocu w porze przekąski to proste sposoby na włączenie produktów o większej zawartości składników odżywczych.

„Obecne zalecenie dietetyczne to spożywanie co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw dziennie, z czego dwie to owoce” – mówi Johnson. mnóstwo zdrowych dla serca antocyjanów.”

Johnson podkreśla również, jak ważne jest spożywanie od 25 do 35 gramów błonnika dziennie, a także dążenie do co najmniej 150 minut ćwiczeń tygodniowo.