Co to jest olej z pestek dyni?

Olej z pestek dyni – zwany także olejem pepita – to olej pozyskiwany z nasion dyni lub Cucurbita maxima. Pomarańczowo-czerwony olej sprzedawany jest jako olej spożywczy i suplement zdrowotny. Badania sugerują, że olej z pestek dyni może zapobiegać i odwracać wypadanie włosów, łagodzić objawy menopauzy, poprawiać zdrowie prostaty i serca oraz leczyć pęcherz nadreaktywny.

Zastosowania

Sprawdzone w badaniach zastosowania oleju z pestek dyni obejmują obniżanie poziomu cholesterolu, łagodzenie objawów łagodnego rozrostu gruczołu krokowego (BPH) u mężczyzn, zmniejszanie uderzeń gorąca i związanych z hormonami bólów głowy u kobiet oraz odwracanie wypadania włosów.

Obniża poziom cholesterolu

Olej z pestek dyni zawiera fitosterole, które strukturalnie są podobne do cholesterolu w organizmie. Według Cleveland Clinic fitosterole konkurują z cholesterolem o wchłanianie w układzie pokarmowym, co może blokować wchłanianie cholesterolu i obniżać jego poziom.

Wypadanie włosów

Badanie opublikowane w opartej na dowodach medycynie komplementarnej i alternatywnej wykazało, że kiedy mężczyźni przyjmowali 400 miligramów oleju z pestek dyni dziennie (w postaci kapsułek) przez 24 tygodnie, obserwowali wzrost włosów.

Ci, którzy przyjmowali olej z pestek dyni, zauważyli 40% wzrost liczby włosów, podczas gdy mężczyźni, którzy przyjmowali placebo, zauważyli 10% wzrost liczby włosów. Chociaż badanie to było finansowane przez prywatną firmę, autorzy badania nie zgłosili konfliktu interesów.

Złagodzenie objawów menopauzy

Badanie pilotażowe przeprowadzone na 35 kobietach w okresie menopauzy wykazało, że te, które przyjmowały olej z pestek dyni (zamiast oleju z kiełków pszenicy), doświadczyły wzrostu cholesterolu HDL, spadku rozkurczowego ciśnienia krwi i mniejszej liczby objawów menopauzy, takich jak uderzenia gorąca, bóle głowy i bóle stawów .

Autorzy badania zasugerowali, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ich wyniki.

Zdrowie dróg moczowych

Badania powiązały olej z pestek dyni z poprawą zdrowia prostaty i ulgą w nadreaktywnym pęcherzu.

Badanie opublikowane w Journal of Traditional and Complementary Medicine wykazało, że gdy uczestnicy badania spożywali olej z pestek dyni w postaci ekstraktu przez 12 tygodni, odczuwali ulgę w objawach nadreaktywności pęcherza moczowego.

Badanie, w którym porównano olej z pestek dyni z olejem z palmy sabałowej w leczeniu łagodnego rozrostu gruczołu krokowego (BPH) wykazało, że oba oleje są skuteczne indywidualnie w poprawianiu maksymalnego przepływu moczu.W połączeniu olej z pestek dyni i palmy sabałowej obniżył poziom specyficznego antygenu prostaty (PSA) w surowicy.

Możliwe leczenie choroby metabolicznej

W badaniu opublikowanym w Journal of the Science of Food and Agriculture zbadano zastosowanie oleju z pestek dyni w chorobach metabolicznych u szczurów.Naukowcy odkryli, że olej z pestek dyni może być pomocny w zapobieganiu lub leczeniu zaburzeń metabolicznych u szczurów karmionych dietą wysokotłuszczową.

Jednak badania na gryzoniach nie dostarczają mocnych dowodów na to, że ludzie odczują te same korzyści. Badania te po prostu dostarczają naukowcom wskazówek, aby można było rozwijać dalsze badania.

Ciśnienie krwi i choroby serca

Badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food wykazało, że olej z pestek dyni może obniżać ciśnienie krwi i zapewniać inne korzyści w zapobieganiu chorobom serca.To badanie przeprowadzono również na szczurach, więc nie jest jasne, czy ludzie odczują te same korzyści.​

Możliwe efekty uboczne

Therapeutic Research Center Baza danych medycyny naturalnej donosi, że olej z pestek dyni jest prawdopodobnie bezpieczny, gdy jest spożywany doustnie i odpowiednio.

Dawkowanie i przygotowanie

Jako suplement olej z pestek dyni jest sprzedawany w dawkach od 100 miligramów (mg) do 2000 mg.

Olej z pestek dyni jest również dostępny jako olej do gotowania, który można stosować w wielu różnych przepisach, w tym w sosach sałatkowych, marynatach i dodatkach. Niektórzy nawet zalecają polewanie lodów niewielką ilością oleju z pestek dyni – jego orzechowy smak jest smaczną ucztą.

Typowa porcja oleju z pestek dyni to 2 łyżeczki, który ma 80 kalorii i 9 gramów tłuszczu. Większość tłuszczu w oleju z pestek dyni to tłuszcze wielonienasycone, w szczególności kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Badania wykazały, że te niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i zapobiegać chorobom układu krążenia.

Spożywając olej z pestek dyni, otrzymasz również niewielką ilość tłuszczów jednonienasyconych. Tłuszcze jednonienasycone są uważane za dobre tłuszcze, ponieważ mogą pomóc zwiększyć poziom HDL lub „dobrego” cholesterolu.

Czego szukać

Kupując olej z pestek dyni do gotowania lub jako dodatek, wybierz olej tłoczony na zimno. Oznacza to, że olej został wyekstrahowany z pestek dyni przy użyciu ciśnienia, a nie ciepła. Zachowuje to więcej korzyści zdrowotnych i przeciwutleniaczy, które są niszczone przez ciepło.

Inne pytania

Jak najlepiej przechowywać olej z pestek dyni?

Aby przechowywać olej z dyni, trzymaj go w chłodnej szafce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu często zaleca się przechowywanie w lodówce.

Jak długo utrzymuje się olej z pestek dyni?

Jeśli przechowujesz produkt w lodówce, przed użyciem doprowadź go do temperatury pokojowej. Prawidłowo przechowywany olej z dyni może wytrzymać nawet dwa lata.