Nietolerancja pokarmowa: objawy, przyczyny i możliwości leczenia

Nietolerancje pokarmowe wpływają na układ trawienny. Ludzie, którzy cierpią na nietolerancję lub wrażliwość, nie mogą rozkładać niektórych pokarmów. Rozwijają gazy, biegunkę i inne problemy. Nietolerancja lub wrażliwość pokarmowa jest niewygodna, ale nie zagraża życiu.

Przegląd

Co to jest nietolerancja pokarmowa?

Kiedy masz nietolerancję pokarmową, oznacza to, że twój układ trawienny ma trudności z trawieniem (rozkładaniem) pokarmu. Innym słowem na nietolerancję pokarmową jest wrażliwość pokarmowa.

Nietolerancja pokarmowa oznacza, że jelita są wrażliwe na niektóre pokarmy i nie mogą ich tolerować. Kiedy jesz te produkty, możesz odczuwać nieprzyjemne objawy, takie jak gazy, biegunka i ból brzucha.

Jaka jest różnica między nietolerancją pokarmową a alergiami pokarmowymi?

Nietolerancja pokarmowa lub wrażliwość pokarmowa to nie to samo, co alergia pokarmowa.

Nietolerancja pokarmowa:

Wpływa na Twój układ pokarmowy.
Występuje, gdy układ trawienny nie może rozłożyć niektórych pokarmów.
Powoduje objawy, takie jak rozstrój żołądka, które nie zagrażają życiu.
Wywołuje objawy w ciągu kilku godzin po jedzeniu, gdy pokarm przechodzi przez przewód pokarmowy.
Może nie powodować objawów, jeśli zjesz niewielką ilość jedzenia.

Alergia pokarmowa:

Wpływa na układ odpornościowy.
Występuje, gdy układ odpornościowy myli białko lub inny składnik żywności jako zagrożenie. Twój układ odpornościowy uwalnia przeciwciała (białka) zwane immunoglobulinami E (IgE), aby zwalczyć zagrożenie.
Powoduje reakcję alergiczną, taką jak pokrzywka i obrzęk, duszność lub świszczący oddech.
Wywołuje objawy w ciągu kilku minut po spożyciu nawet niewielkiej ilości pokarmu wywołującego alergię.
Może powodować ciężką, zagrażającą życiu reakcję zwaną anafilaksją. Bez leczenia adrenaliną ta reakcja może być śmiertelna.

Jakie są najczęstsze rodzaje nietolerancji pokarmowej?

Typowe wrażliwości pokarmowe obejmują:

Laktoza: Osoby z nietolerancją laktozy nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymu laktazy, aby rozłożyć laktozę, cukier znajdujący się w mleku i produktach mlecznych. Ta nietolerancja pokarmowa jest najczęstsza.
Histamina: Histaminy są naturalnie występującymi substancjami chemicznymi w żywności, takiej jak ser, ananasy, banany, awokado i czekolada. Czerwone wino i niektóre białe wina również mają histaminę. Ludzie, którzy nie tolerują histaminy, nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymu oksydazy diaminowej, aby rozłożyć tę substancję chemiczną.
Gluten: Gluten jest białkiem pszenicy, żyta i jęczmienia. Wrażliwość na gluten to nie to samo, co celiakia, rodzaj choroby autoimmunologicznej. Kiedy masz celiakię, gluten uszkadza jelito cienkie. Jeśli masz nadwrażliwość na gluten bez celiakii, twoje ciało ma trudności z trawieniem glutenu.

Objawy i przyczyny

Co powoduje nietolerancję pokarmową?

Osoby z nietolerancją pokarmową często nie wytwarzają wystarczającej ilości określonego enzymu, którego system trawienny potrzebuje do rozbicia określonego pokarmu lub składnika. Eksperci nie są pewni, dlaczego niektórzy ludzie rozwijają nietolerancje pokarmowe.

Pewne schorzenia żołądkowo-jelitowe mogą sprawić, że będziesz bardziej podatny na nadwrażliwość pokarmową. Warunki te obejmują:

Nietolerancja glutenu.
Choroba zapalna jelit (IBD), w tym choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Jakie są objawy nietolerancji pokarmowej?

Objawy nietolerancji pokarmowej obejmują:

Ból brzucha (brzucha).
Biegunka.
Gaz i wzdęcia.
Bóle głowy lub migreny.
Zgaga.
Mdłości.
Rozstrój żołądka.

Diagnoza i testy

Jak diagnozuje się nietolerancję pokarmową?

Test oddechowy z wodorem może wykryć nietolerancję laktozy. Podczas tego testu pijesz płyn zawierający laktozę. Następnie co 30 minut przez kilka godzin wdychasz powietrze do przypominającego balon pojemnika. Jeśli nie tolerujesz laktozy, niestrawiona laktoza spowoduje wysoki poziom wodoru w twoim oddechu. Możesz również rozwinąć objawy po wypiciu roztworu laktozy.

Nie ma testu na wrażliwość na gluten lub nietolerancję histaminy. Test alergiczny może wykryć alergie pokarmowe, ale nie nietolerancję pokarmową. Twój lekarz może poprosić Cię o prowadzenie dziennika żywności w celu śledzenia posiłków i objawów.

Możesz również spróbować diety eliminacyjnej, aby usunąć niektóre pokarmy z diety na dwa do sześciu tygodni. Jeśli objawy ustąpią w tym czasie — a następnie powrócą, gdy ponownie zaczniesz jeść jedzenie — możesz mieć nietolerancję pokarmową.

Zarządzanie i leczenie

Jak leczy się lub leczy nietolerancję pokarmową?

Być może będziesz musiał zmienić dietę, aby ograniczyć lub wyeliminować problematyczne pokarmy. Wiele osób z nietolerancjami pokarmowymi stwierdza, że spożywanie niewielkich ilości jedzenia powoduje niewiele objawów, jeśli w ogóle. W przypadku wystąpienia objawów pomocne mogą być leki dostępne bez recepty, takie jak leki zobojętniające lub przeciwbiegunkowe.

Osoby z nietolerancją laktozy mogą spożywać mleko i produkty mleczne bez laktozy. Enzymy laktazy można również kupić w drogeriach. Możesz zażywać tabletki laktazy przed spożyciem produktów mlecznych lub dodawać krople laktazy bezpośrednio do mleka, aby rozłożyć laktozę.

Jakie są powikłania nietolerancji pokarmowej?

Osoby z nietolerancją laktozy mogą nie otrzymywać wystarczającej ilości wapnia i witaminy D, jeśli całkowicie zrezygnują z produktów mlecznych. Możesz przyjmować suplementy lub stosować dostępne bez recepty enzymy laktazy, aby spożywać produkty mleczne bez rozstroju żołądka.

Osoby, które ograniczają produkty zawierające gluten, mogą potrzebować więcej świeżych warzyw, owoców i bezglutenowych produktów pełnoziarnistych, aby mieć pewność, że otrzymują w swojej diecie wystarczającą ilość błonnika i innych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, które są ważne dla zdrowia.

Perspektywy / Prognozy

Jakie są prognozy (perspektywy) dla osób z nietolerancją pokarmową?

Nietolerancje pokarmowe trwają przez całe życie. Większość ludzi może radzić sobie z objawami, jeśli ograniczą lub wyeliminują pokarmy, które powodują problemy trawienne. Nietolerancja pokarmowa może być niedogodnością (a objawy nieprzyjemne), ale nie jest to problem zagrażający życiu, jak alergia pokarmowa.

Żyć z

Kiedy powinienem zadzwonić do lekarza?

Powinieneś zadzwonić do swojego lekarza, jeśli wystąpi:

Silny ból brzucha lub biegunka.
Ciężka reakcja na pokarm.
Niewyjaśniona utrata wagi.

Jakie pytania powinienem zadać mojemu lekarzowi?

Możesz zapytać swojego lekarza:

Jaki rodzaj nietolerancji pokarmowej mam?
Jakich pokarmów lub składników powinienem unikać?
Czy jestem narażony na inne problemy?
Czy powinienem zwracać uwagę na oznaki komplikacji?

Nietolerancja pokarmowa może powodować rozstrój żołądka i inne problemy trawienne po spożyciu niektórych pokarmów lub napojów. Nietolerancja pokarmowa to nie to samo, co alergia pokarmowa. Alergie pokarmowe wywołują odpowiedź układu odpornościowego, która może zagrażać życiu. Większość osób z nietolerancją pokarmową może spożywać niewielkie ilości tych pokarmów bez niepokojących objawów. Dziennik żywności i dieta eliminacyjna mogą pomóc w ustaleniu, czy masz nietolerancję pokarmową.

Tags: porady lekarzy dla pacjenta wyjaśnić problemy zdrowotne