Związek między nasionami chia a twoim poziomem lipidów

Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L) to rodzaj rośliny należącej do rodziny miętowych, uprawianej głównie w takich krajach jak Kolumbia i Gwatemala. Nasiona pochodzące z tej rośliny są powszechnie używane w wielu rodzajach żywności – w tym w pieczywie, płatkach zbożowych i innych potrawach – a także spożywane samodzielnie.

Nasiona chia stały się w ostatnich latach popularnym pokarmem ze względu na wiele różnych czynników. Chociaż nasiona chia są znane głównie z tego, że przyczyniają się do popularnego prezentu, zwierzaka Chia, są również bogate w wiele składników odżywczych – w tym rozpuszczalny błonnik, zdrowe tłuszcze, przeciwutleniacze, minerały i witaminy z grupy B. Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania nasion chia zostały również zbadane w niektórych schorzeniach, takich jak zespół metaboliczny i cukrzyca.KątCzy włączenie nasion chia do diety może również pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu i trójglicerydów?

Nasiona Chia i Twoje lipidy

Istnieje tylko kilka niewielkich badań, które dotyczyły wpływu spożycia nasion chia na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Badania te dotyczyły głównie osób, które miały cukrzycę, zespół metaboliczny lub zostały sklasyfikowane jako osoby z nadwagą i ze wskaźnikiem masy ciała (BMI) co najmniej 25 i wyższym. Badania te trwały od 10 do 14 tygodni u osób, które stosowały zdrową dietę – oprócz codziennego spożywania od 25 do 50 gramów zmielonych lub całych nasion chia.

Większość badań wykazała, że ​​dodanie nasion chia nie poprawiło znacząco poziomu LDL, HDL, całkowitego cholesterolu i trójglicerydów. Z drugiej strony kilka badań wykazało, że nasiona chia były w stanie znacznie obniżyć poziom triglicerydów. Jednak w jednym z tych badań wykorzystano również nasiona chia w mieszance z soją i płatkami owsianymi – dwoma produktami, które również pomagają poprawić poziom lipidów.KątKąt

Czy powinieneś włączyć nasiona chia do swojej diety?

Ze względu na ich wartość odżywczą i korzyści zdrowotne, nasiona chia coraz częściej pojawiają się na półkach sklepów spożywczych i ze zdrową żywnością. Ale jeśli patrzysz na nasiona chia, które pomagają obniżyć poziom lipidów, nadal nie ma pewności, czy mogą być korzystne w kontrolowaniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów.

Chociaż potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie, nasiona chia są bogate w rozpuszczalny błonnik i kwas tłuszczowy omega-3, kwas alfa-linolenowy – oba zdrowe dla serca składniki, które mogą pomóc w utrzymaniu poziomu lipidów pod kontrolą.KątZ tego powodu nasiona chia mogą być zawarte w diecie w celu obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Nasiona chia można dodawać do różnych produktów spożywczych, w tym:

• Mieszanie nasion chia z pełnoziarnistymi naleśnikami lub babeczkami.
• Wrzuć garść nasion chia do porannych płatków śniadaniowych, jogurtu lub płatków owsianych.
• Wrzucanie nasion chia do ulubionego smoothie na śniadanie.
• Dodając je do zupy lub sałatki jako pyszny dodatek.
• Mieszanie nasion chia z granolą lub innymi zdrowymi przekąskami

Jak widać, istnieje wiele sposobów na włączenie pożywnych nasion chia do diety obniżającej poziom lipidów. Jednak wraz ze zdrową zawartością tłuszczu, który posiadają, nasiona chia są również nieco wysokokaloryczne – zwłaszcza jeśli używasz ich dużej ilości.KątTak więc, jak w przypadku każdego rodzaju jedzenia, spożywaj je z umiarem.